バジル香る ガパオライス
- エネルギー 501 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
バジル香る ガパオライス
- エネルギー 501 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
たっぷりの野菜を使用した定番のエスニック料理です。さわやかに香るバジルの風味がおいしさの決め手。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
501
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
18.8
g
炭水化物
67.8
g
糖質
63.4
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
513
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
36
mg
リン
176
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
142
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
3.9
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.47
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
エネルギー
501
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
18.8
g
炭水化物
67.8
g
糖質
63.4
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
513
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
36
mg
リン
176
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
142
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
90
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
3.9
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.47
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ごはん150 g
-
合いびき肉（牛７：豚３）50 g
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赤パプリカ40 g
-
黄パプリカ40 g
-
玉ねぎ25 g
-
ピーマン15 g
-
にんにく2 g
-
サラダ油（炒め用）小さじ1/2 (2 g)
-
バジルの葉2 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
サラダ油（卵用）小さじ1/4 (1 g)
-
バジルの葉（飾り用）0.5 g
-
A
-
オイスターソース小さじ2/3 (4 g)
-
ナンプラー小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
ごはん150.0 g
-
合いびき肉（牛７：豚３）50.0 g
-
赤パプリカ1/3個 (44 g)
-
黄パプリカ1/3個 (44 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
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ピーマン2/3個 (18 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
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サラダ油（炒め用）2.0 g
-
バジルの葉3.5枚 (2.5 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
サラダ油（卵用）1.0 g
-
バジルの葉（飾り用）1枚 (0.6 g)
-
A
-
オイスターソース4.0 g
-
ナンプラー4.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカ、玉ねぎ、ピーマンは７mm角に切ります。にんにくはみじん切りにします。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
3
玉ねぎがしんなりとしたら、合いびき肉、パプリカ、ピーマンを加え、２分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
Aを加え、水けがなくなるまで炒めたら、バジルの葉を手でちぎって加えてさっと混ぜます。
5
器にご飯を盛り付け、その上に４をかけます。
6
フライパンをさっと拭き、サラダ油を中火で熱し、目玉焼きを作ります。５の上に目玉焼きをのせ、バジルを飾って出来上がりです。
レシピQA
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ひき肉は何肉の挽肉でしょうか？
- 2022年09月30日
-
貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピに不備があり申し訳ありませんでした。こちらのレシピに使用するひき肉は、「合いびき肉（牛７：豚３）」です。レシピを修正いたしましたのでご確認いただけますと幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年10月03日
