バジル香る ガパオライス バジル香る ガパオライス

バジル香る ガパオライス

  • エネルギー 501 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

バジル香る ガパオライス

  • エネルギー 501 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
apreaさんのレシピ
15分以内

たっぷりの野菜を使用した定番のエスニック料理です。さわやかに香るバジルの風味がおいしさの決め手。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
501 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
18.8 g
炭水化物
67.8 g
糖質
63.4 g
食物繊維
4.4 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
513 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
36 mg
リン
176 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
219 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
142 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
90 µg
ビタミンA
165 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
3.9 mg
飽和脂肪酸
2.07 g
一価不飽和脂肪酸
3.47 g
多価不飽和脂肪酸
2.15 g
エネルギー
501 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
20.5 g
脂質
18.8 g
炭水化物
67.8 g
糖質
63.4 g
食物繊維
4.4 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
513 mg
カルシウム
51 mg
マグネシウム
36 mg
リン
176 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
219 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
142 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
90 µg
ビタミンA
165 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
3.9 mg
飽和脂肪酸
2.07 g
一価不飽和脂肪酸
3.47 g
多価不飽和脂肪酸
2.15 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごはん
    150 g
  • 合いびき肉(牛7:豚3)
    50 g
  • 赤パプリカ
    40 g
  • 黄パプリカ
    40 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • ピーマン
    15 g
  • にんにく
    2 g
  • サラダ油(炒め用)
    小さじ1/2 (2 g)
  • バジルの葉
    2 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • サラダ油(卵用)
    小さじ1/4 (1 g)
  • バジルの葉(飾り用)
    0.5 g
  • A
    • オイスターソース
      小さじ2/3 (4 g)
    • ナンプラー
      小さじ2/3 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • ごはん
    150.0 g
  • 合いびき肉(牛7:豚3)
    50.0 g
  • 赤パプリカ
    1/3個 (44 g)
  • 黄パプリカ
    1/3個 (44 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • サラダ油(炒め用)
    2.0 g
  • バジルの葉
    3.5枚 (2.5 g)
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (50 g)
  • サラダ油(卵用)
    1.0 g
  • バジルの葉(飾り用)
    1枚 (0.6 g)
  • A
    • オイスターソース
      4.0 g
    • ナンプラー
      4.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    パプリカ、玉ねぎ、ピーマンは7mm角に切ります。にんにくはみじん切りにします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
  • 3
    玉ねぎがしんなりとしたら、合いびき肉、パプリカ、ピーマンを加え、2分ほど炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    Aを加え、水けがなくなるまで炒めたら、バジルの葉を手でちぎって加えてさっと混ぜます。
  • 5
    器にご飯を盛り付け、その上に4をかけます。
  • 6
    フライパンをさっと拭き、サラダ油を中火で熱し、目玉焼きを作ります。5の上に目玉焼きをのせ、バジルを飾って出来上がりです。

  • レシピQA

    ひき肉は何肉の挽肉でしょうか?

    • 2022年09月30日

    貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピに不備があり申し訳ありませんでした。こちらのレシピに使用するひき肉は、「合いびき肉(牛7:豚3)」です。レシピを修正いたしましたのでご確認いただけますと幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2022年10月03日

    このレシピに使われている食材について


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