揚げ出し豆腐 揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐

  • エネルギー 131 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

揚げ出し豆腐

  • エネルギー 131 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
pappatyanさんのレシピ

フライパンで作る、お手軽な揚げ出し豆腐。とろみあんでほっこり、上品な味わいです。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

手間がかかりそうな揚げ出し豆腐も、フライパンで揚げ焼きしてお手軽に。たっぷりの大根おろしと生姜で香りよく仕上げました。晩ごはんの一皿に。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
131 kcal
たんぱく質
5.9 g
脂質
8.5 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
254 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
58 mg
リン
88 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
131 kcal
たんぱく質
5.9 g
脂質
8.5 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
254 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
58 mg
リン
88 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 大根おろし
  • しょうが(すりおろし)
  • 小ねぎ(小口切り)
    • だし汁(かつお昆布)
    • みりん
    • 薄口しょうゆ
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
  • 絹ごし豆腐
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 大根おろし
  • しょうが(すりおろし)
  • 小ねぎ(小口切り)
    • だし汁(かつお昆布)
    • みりん
    • 薄口しょうゆ
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
大根おろしは、軽く水けをきります。

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このレシピに使われている食材について


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