ジンジャーマリネソテー&ハーブライス ジンジャーマリネソテー&ハーブライス

ジンジャーマリネソテー&ハーブライス

  • エネルギー 770 kcal
  • 食塩相当量 2.6 g

ジンジャーマリネソテー&ハーブライス

  • エネルギー 770 kcal
  • 食塩相当量 2.6 g
1時間以内

鶏肉をマリネ液に漬け込むことにより、肉が柔らかく仕上がります。香りの良いハーブご飯はリラックス効果も期待できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
770 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
37.3 g
脂質
44.9 g
炭水化物
56.9 g
糖質
54.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
659 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
58 mg
リン
399 mg
1.5 mg
亜鉛
4.2 mg
コレステロール
189 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
118 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンE
2.4 mg
エネルギー
770 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
37.3 g
脂質
44.9 g
炭水化物
56.9 g
糖質
54.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
659 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
58 mg
リン
399 mg
1.5 mg
亜鉛
4.2 mg
コレステロール
189 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.55 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
118 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンE
2.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ジンジャーマリネソテー
    • 鶏もも肉
      200 g
    • 大さじ1と2/3 (25 g)
    • オリーブオイル(手順1)
      大さじ1/2 (6 g)
    • しょうがすりおろし
      4 g
    • しょう油
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/4 (1.5 g)
    • オリーブオイル(手順2)
      大さじ1/2 (6 g)
  • ハーブライス
    • ごはん
      150 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
    • バター
      小さじ1と1/4 (5 g)
    • バジル
      2 g
  • ジンジャーマリネソテー
    • 鶏もも肉
      200.0 g
    • 25.0 g
    • オリーブオイル(手順1)
      6.0 g
    • しょうがすりおろし
      1/3片 (5 g)
    • しょう油
      3.0 g
    • 1.5 g
    • オリーブオイル(手順2)
      6.0 g
  • ハーブライス
    • ごはん
      150.0 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.1 g
    • バター
      5.0 g
    • バジル
      3.5枚 (2.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    酢・オリーブオイル・しょうがすりおろし・しょう油・塩を合わせたたれに30分程つけ込みます。※たれは後で使うのでとっておきます。
  • 2
    フライパンにオリーブオイルを熱して、手順1でたれにつけ込んでおいた鶏肉の皮目から中火で焼きます。
  • 3
    焼き色がついたら裏返しにし、さきほど使用したたれを回しかけ、フタをして肉汁が透き通るまで弱火で約5分焼きます。
  • 4
    熱いごはんにバターを混ぜながら溶かし、塩・こしょう・バジルを加えて、ふんわり混ぜてハーブライスを作ります。
  • 5
    焼き上がった鶏肉にライスを添えて盛り付けたら完成。

  • アプリをインストール