お手軽参鶏湯
- エネルギー 389 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
お手軽参鶏湯
- エネルギー 389 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
1時間以上
材料を煮込んで完成！本格的な味にビックリ！鶏肉に含まれる必須アミノ酸メチオニンは快眠ホルモンを合成する材料になります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
389
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.7
g
脂質
21.4
g
炭水化物
31.6
g
糖質
30.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
449
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
61
mg
リン
280
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
4.99
g
一価不飽和脂肪酸
8.56
g
多価不飽和脂肪酸
6.07
g
エネルギー
389
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
20.7
g
脂質
21.4
g
炭水化物
31.6
g
糖質
30.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
449
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
61
mg
リン
280
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
89
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
41
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
4.99
g
一価不飽和脂肪酸
8.56
g
多価不飽和脂肪酸
6.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
骨付き鶏もも肉150 g
-
もち米35 g
-
水500 ml
-
松の実大さじ1強 (10 g)
-
なつめ2.5 g
-
にんにく2.5 g
-
塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
ネギ
10 g -
コショウ少々
-
骨付き鶏もも肉150.0 g
-
もち米35 g
-
水500.0 g
-
松の実10.0 g
-
なつめ1個 (2.9 g)
-
にんにく1/2片 (2.7 g)
-
塩1.5 g
-
ネギ
1/8本 (17 g)
-
コショウ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もち米を洗って10分以上水に浸し、ザルに上げておく。
2
鍋に鶏肉、ナツメ、もち米、松の実、にんにく、塩を入れ、水を注いで火にかける。
3
中火で10分くらい煮てから火を弱め、フタをしてさらに30分煮る。
4
器に盛り、細切りにしたねぎを添える。こしょうを挽く。
