白いビーフストロガノフ 白いビーフストロガノフ

白いビーフストロガノフ

  • エネルギー 794 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

白いビーフストロガノフ

  • エネルギー 794 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
1時間以内

アボカドオイルは悪玉コレステロールを低下し、赤身肉に含まれるカルニチンには脂質代謝を促す効果が期待できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
794 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
27.1 g
脂質
40.8 g
炭水化物
88.1 g
糖質
80.4 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
1084 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
141 mg
リン
552 mg
3.6 mg
亜鉛
5.8 mg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.59 mg
ビタミンB2
0.48 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.97 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
132 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
2.4 mg
エネルギー
794 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
27.1 g
脂質
40.8 g
炭水化物
88.1 g
糖質
80.4 g
食物繊維
7.7 g
カリウム
1084 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
141 mg
リン
552 mg
3.6 mg
亜鉛
5.8 mg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.59 mg
ビタミンB2
0.48 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.97 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
132 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンE
2.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り
    75 g
  • 薄力粉
    大さじ1/2 (4.5 g)
  • アボカドオイル
    大さじ1/2 (6 g)
  • チキンスープ
    125 ml
  • マッシュルーム
    30 g
  • えのき
    50 g
  • カリフラワー
    50 g
  • たまねぎ
    50 g
  • サワークリーム
    55 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    少々
  • パセリのみじん切り
    1 g
  • 玄米ごはん
    200 g
  • 牛もも薄切り
    75.0 g
  • 薄力粉
    4.5 g
  • アボカドオイル
    6.0 g
  • チキンスープ
    125.0 g
  • マッシュルーム
    2個 (32 g)
  • えのき
    1/2袋 (59 g)
  • カリフラワー
    100 g
  • たまねぎ
    1/4個 (53 g)
  • サワークリーム
    55.0 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • パセリのみじん切り
    1.1 g
  • 玄米ごはん
    200.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    肉に塩・こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
  • 2
    鍋にアボカドオイルを熱し、手順1の肉を色が変わるまで炒める。
  • 3
    チキンスープを加え、沸騰したらアクを丁寧に取って、中火で30分程煮る。
  • 4
    マッシュルームを薄切りにし、カリフラワー・えのきは細かく刻む。玉ねぎ1cm程の粗みじんにする。
  • 5
    フライパンに残りのアボカドオイルを熱し、手順4の材料を5分程炒める。
  • 6
    炒めたものを、手順3の鍋に入れ、サワークリームを入れ、塩・こしょうで味を調えたら、軽く煮立てて仕上げる。
  • 7
    炊きたての玄米ご飯にかけて、みじん切りにしたパセリを散らす。

  • アプリをインストール