

揚げない トースターでししゃもの南蛮漬け
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
揚げない トースターでししゃもの南蛮漬け
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
簡単にサッパリ南蛮漬け!ししゃもに小麦粉をつけて焼くことがポイント!中の旨味を逃しません。
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手順を簡素化
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脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
237
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
26
mg
リン
191
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
92
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
118
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
237
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
26
mg
リン
191
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
92
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
118
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ししゃも40 g
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玉ねぎ(薄切り)25 g
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にんじん(せん切り)10 g
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貝割れ菜5 g
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塩0.2 g
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こしょう少々
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小麦粉小さじ1/2 (1.5 g)
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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南蛮たれ
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酢小さじ1 (5 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
赤とうがらし(輪切り)少々
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ししゃも44 g
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玉ねぎ(薄切り)1/8個 (27 g)
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にんじん(せん切り)1/8本未満 (11 g)
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貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
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塩0.2 g
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こしょう0.0 g
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小麦粉1.5 g
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サラダ油2.0 g
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南蛮たれ
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酢5.0 g
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しょうゆ3.0 g
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砂糖0.5 g
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赤とうがらし(輪切り)1/8本 (0.0 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ポリ袋にししゃもを入れ、塩、こしょう、小麦粉の順に加えて振ります。
2
アルミホイルの表面にサラダ油を塗り、ししゃもをのせます。残りの油をししゃもの表面に塗ります。
3
オーブントースターで15分ほど焼きます。
加熱時間は2人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w(200〜230℃)で調理してください。
4
平らな耐熱の器に南蛮だれを合わせ、焼いたししゃも、野菜の順に加え30分ほど漬けます。
途中たれが絡むように、混ぜてください。
5
器に盛り、貝割れ菜をのせて出来上がりです。