揚げない トースターでししゃもの南蛮漬け
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
揚げない トースターでししゃもの南蛮漬け
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
簡単にサッパリ南蛮漬け！ししゃもに小麦粉をつけて焼くことがポイント！中の旨味を逃しません。
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手間カット
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
240
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
26
mg
リン
192
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
92
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.88
g
一価不飽和脂肪酸
2.19
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
240
mg
カルシウム
143
mg
マグネシウム
26
mg
リン
192
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
92
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.88
g
一価不飽和脂肪酸
2.19
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ししゃも
40 g -
玉ねぎ（薄切り）25 g
-
にんじん（せん切り）
10 g
-
貝割れ菜5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
小麦粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
南蛮たれ
-
酢小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
-
ししゃも
44 g
-
玉ねぎ（薄切り）1/8個 (27 g)
-
にんじん（せん切り）
1/8本未満 (11 g)
-
貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
小麦粉1.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
南蛮たれ
-
酢5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖0.5 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.0 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ポリ袋にししゃもを入れ、塩、こしょう、小麦粉の順に加えて振ります。
2
アルミホイルの表面にサラダ油を塗り、ししゃもをのせます。残りの油をししゃもの表面に塗ります。
3
オーブントースターで15分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
4
平らな耐熱の器に南蛮だれを合わせ、焼いたししゃも、野菜の順に加え30分ほど漬けます。
途中たれが絡むように、混ぜてください。
5
器に盛り、貝割れ菜をのせて出来上がりです。
