揚げない トースターでししゃもの南蛮漬け
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
揚げない トースターでししゃもの南蛮漬け
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
簡単にサッパリ南蛮漬け！ししゃもに小麦粉をつけて焼くことがポイント！中の旨味を逃しません。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
110
kcal
たんぱく質
9.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.6
g
コレステロール
92
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
235
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
26
mg
リン
192
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
117
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
110
kcal
たんぱく質
9.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
5.4
g
糖質
4.6
g
コレステロール
92
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
235
mg
カルシウム
144
mg
マグネシウム
26
mg
リン
192
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
117
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ししゃも
40 g -
玉ねぎ（薄切り）25 g
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にんじん（せん切り）
10 g
-
貝割れ菜5 g
-
塩、こしょう少々
-
小麦粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
南蛮タレ
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酢小さじ1 (5 g)
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
とうがらし（輪切り）少々
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ししゃも
44 g
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玉ねぎ（薄切り）1/8個 (27 g)
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にんじん（せん切り）
1/8本未満 (11 g)
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貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
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塩、こしょう0.1 g
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小麦粉1.5 g
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油2.0 g
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南蛮タレ
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酢5.0 g
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しょうゆ3.0 g
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砂糖0.5 g
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とうがらし（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ビニール袋にししゃもを入れ、塩、こしょう、小麦粉の順に加えます。
2
アルミ箔の上に油をひき、ししゃもをのせたら両面に油がまわるようになじませます。
3
オーブントースターで15分ほど焼きます。焦げそうだったら途中でアルミ箔をかぶせます。
4
ししゃもを焼いている間に耐熱皿に南蛮タレを加え混ぜたら電子レンジで1分ほど加熱します。
5
④に焼いたししゃも、野菜の順に加え30分ほど漬けます。(途中タレが全体に馴染むように混ぜる)
6
⑤を皿に盛り、食べやすい大きさに切った貝割れ菜を上に飾って出来上がりです。
7
※焼き時間は、魚の大きさや量により異なります。
