ささみと春菊の和風ごまパスタ
- エネルギー 340 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
ささみと春菊の和風ごまパスタ
- エネルギー 340 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
春菊と胡麻が、ガーリック風味のパスタと好相性！春菊の香り成分は、自律神経に作用し、食欲機能を正常に働かせます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
340
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
8.9
g
炭水化物
50.8
g
糖質
44.4
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
566
mg
カルシウム
123
mg
マグネシウム
80
mg
リン
241
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
99
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
3.66
g
エネルギー
340
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
8.9
g
炭水化物
50.8
g
糖質
44.4
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
2.8
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
566
mg
カルシウム
123
mg
マグネシウム
80
mg
リン
241
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
99
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.85
g
多価不飽和脂肪酸
3.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲティ60 g
-
鶏ささ身30 g
-
A酒小さじ1/2強 (3 g)
-
A塩0.2 g
-
春菊
30 g -
しめじ30 g
-
小ねぎ4 g
-
にんにく3 g
-
とうがらし（輪切り）少々
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
白だし小さじ1/2 (3 g)
-
塩、こしょう0.2 g
-
Bめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1強 (8 g)
-
B白すりごま大さじ2/3 (6 g)
-
スパゲティ60.0 g
-
鶏ささ身3/4本 (32 g)
-
A酒3.0 g
-
A塩0.2 g
-
春菊
1/6束 (30 g)
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
小ねぎ4.0 g
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
とうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
-
ごま油4.0 g
-
白だし3.0 g
-
塩、こしょう0.2 g
-
Bめんつゆ（3倍濃縮）8.0 g
-
B白すりごま6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ささ身は耐熱容器に入れてAを振り、ラップをして電子レンジ（600w）で１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安。
2
１を菜箸などで割いて筋を取り、蒸し汁につけておきます。スパゲティを表示時間どおりにゆで始めます。
3
にんにくは薄切り、しめじは小房に分けます。春菊は食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにします。
4
にんにく、とうがらし、ごま油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、香りが立ったら中火にして春菊、しめじを加えて炒めます。
5
ささ身、ねぎ、白だしも加えて混ぜ、塩、こしょうを振ります。ゆであがったスパゲティを加え、Bを入れて全体を混ぜて完成です。
