鶏肉とブロッコリーのガリバタ炒め
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
鶏肉とブロッコリーのガリバタ炒め
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
ガーリックバターの香りが食欲をそそります。鶏肉にブロッコリーやじゃがいもを組み合わせた食べごたえも充分な一品です。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
14.0
g
炭水化物
12.7
g
糖質
5.5
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
724
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
47
mg
リン
227
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
113
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
175
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
169
µg
ビタミンE
2.8
mg
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
14.0
g
炭水化物
12.7
g
糖質
5.5
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
724
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
47
mg
リン
227
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
67
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
113
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
175
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
169
µg
ビタミンE
2.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）70 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
ブロッコリー70 g
-
じゃがいも
40 g -
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）
1.5 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
レモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
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バター小さじ1/2 (2 g)
-
-
鶏もも肉（皮付き）70.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
-
ブロッコリー1/3株 (110 g)
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）
1/3片 (1.6 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
レモン汁2.5 g
-
バター2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは一口大に切ります。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振ります。
2
耐熱ボウルにブロッコリー、じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w） で３分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を並べて３分焼きます。焼き色が付いたら裏返し、２の野菜を加えて２分焼きます。
4
全体に火が通ったらAを加えて１分ほど炒め、味がなじんだら出来上がりです。
