きのことお揚げのさっと煮 きのことお揚げのさっと煮

きのことお揚げのさっと煮

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

きのことお揚げのさっと煮

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
mimipoさんのレシピ
5分以内

きのこの旨味たっぷりなお手軽レシピ。まとめて作って常備菜にお勧めです。きのこはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.8 g
脂質
3.0 g
炭水化物
4.5 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
202 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
22 mg
リン
82 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.34 g
一価不飽和脂肪酸
1.02 g
多価不飽和脂肪酸
1.17 g
エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.8 g
脂質
3.0 g
炭水化物
4.5 g
糖質
2.0 g
食物繊維
2.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
202 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
22 mg
リン
82 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.34 g
一価不飽和脂肪酸
1.02 g
多価不飽和脂肪酸
1.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    20 g
  • しいたけ(スライスする)
    20 g
  • まいたけ
    20 g
  • 油揚げ(短冊切り)
    8 g
  • 大さじ1と1/3 (20 g)
  • 調味料A
    • 醤油
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
    • 鷹の爪(種を取っておく)
      少々
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • しいたけ(スライスする)
    1.5枚 (25 g)
  • まいたけ
    1/4パック (22 g)
  • 油揚げ(短冊切り)
    1/3枚 (8.0 g)
  • 20.0 g
  • 調味料A
    • 醤油
      4.0 g
    • 2.0 g
    • みりん
      2.0 g
    • 鷹の爪(種を取っておく)
      1/8本 (0.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこは軸を切ってほぐします。
  • 2
    鍋に水と、調味料Aの材料を入れ、火にかけます。
  • 3
    沸騰したら、きのことお揚げを入れて3〜5分煮込んで完成です。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール