きのこと青菜のにんにくお浸し
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
きのこと青菜のにんにくお浸し
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
きのこのうま味と、にんにくの香りが食欲をそそる一品。食物繊維補給にもおすすめです。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
427
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
28
mg
リン
48
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
102
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
144
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.7
g
糖質
0.7
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
427
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
28
mg
リン
48
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
102
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
144
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.72
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草30 g
-
小松菜30 g
-
しめじ
15 g -
塩0.3 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
（炒めダレ）
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
にんにく0.5 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
ほうれん草1/6束 (33 g)
-
小松菜1/8束 (35 g)
-
しめじ
1/6パック (17 g)
-
塩0.3 g
-
ごま油1.0 g
-
（炒めダレ）
-
ごま油1.0 g
-
にんにく1/8片 (0.5 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にたっぷりの水と塩、ごま油を入れて沸騰させる。一口大に切ったほうれん草、小松菜としめじを入れてさっとゆでます。
2
ゆでた具材をざるにとって水気をきります。フライパンに炒めダレの材料を熱し、野菜としめじを入れて、さっと炒めて完成です。
