このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
440
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
16.3
g
炭水化物
59.6
g
糖質
53.3
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
477
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
59
mg
リン
217
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
440
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
16.3
g
炭水化物
59.6
g
糖質
53.3
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
477
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
59
mg
リン
217
mg
鉄
3.1
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ライ麦パン90 g
-
牛ひき肉50 g
-
玉ねぎ20 g
-
★パン粉（乾燥）大さじ1と2/3 (5 g)
-
★普通牛乳少々
-
★塩0.2 g
-
★こしょう少々
-
★卵8 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
中濃ソース小さじ1弱 (5 g)
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
粒入りマスタード小さじ3/4 (3 g)
-
トマト30 g
-
赤玉ねぎ5 g
-
サラダ菜5 g
-
ピクルス（スイート）10 g
-
ライ麦パン90.0 g
-
牛ひき肉50.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
★パン粉（乾燥）5.0 g
-
★普通牛乳0.0 g
-
★塩0.2 g
-
★こしょう0.0 g
-
★卵1/6個 (9.3 g)
-
サラダ油2.0 g
-
中濃ソース5.0 g
-
ケチャップ5.0 g
-
粒入りマスタード3.0 g
-
トマト1/6個 (31 g)
-
赤玉ねぎ1/8個未満 (5.4 g)
-
サラダ菜1/2枚 (5.6 g)
-
ピクルス（スイート）1/2本 (10.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは１㎝厚の輪切り、赤玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、サラダ菜は葉をちぎる。ピクルス（スイート）は輪切りにする。
2
【ハンバーグ】ボールにひき肉とみじん切りにした玉ねぎと★の調味料を合わせ、しっかりとこねる。
3
２を大きめの小判形にし、サラダ油をひいて熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で中まで火を通す。
4
３が焼けたら、ハンバーグをお皿に取り出し、そのフライパンに中濃ソースとケチャップを入れ、一煮立ちさせてソースを作る。
5
ライ麦パンを焼き色がつく程度に焼く。
6
ライ麦パンに１（野菜）をのせ、ハンバーグ、粒入りマスタード、その上に4のソースをかけ、もう一枚のライ麦パンで挟む。
