シンガポールラクサ風クリーミースープ
- エネルギー 121 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
シンガポールラクサ風クリーミースープ
- エネルギー 121 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
まろやかなコクが口いっぱいに広がるスープ。カリウムや食物繊維が豊富で、むくみ解消にも役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
121
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
6.9
g
炭水化物
10.5
g
糖質
7.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
428
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
33
mg
リン
138
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.69
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
エネルギー
121
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
6.9
g
脂質
6.9
g
炭水化物
10.5
g
糖質
7.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
428
mg
カルシウム
68
mg
マグネシウム
33
mg
リン
138
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.69
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
むき海老20 g
-
しめじ30 g
-
玉ねぎ30 g
-
オリーブオイル(炒め用)小さじ1/2 (2 g)
-
スープ
-
水40 ml
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
トマト缶詰￥40 g
-
ココナッツミルク缶大さじ2と1/4弱 (20 g)
-
-
調味料
-
塩0.3 g
-
白こしょう少々
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
マギーブイヨン小さじ1/3 (1 g)
-
-
トッピング
-
ナンプラー小さじ1/6 (1 g)
-
ミントの葉少々
-
-
むき海老24 g
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
オリーブオイル(炒め用)2.0 g
-
スープ
-
水40.0 g
-
牛乳30.0 g
-
トマト缶詰￥1/8カン (40.0 g)
-
ココナッツミルク缶20.0 g
-
-
調味料
-
塩0.3 g
-
白こしょう0.0 g
-
砂糖1.0 g
-
カレー粉2.0 g
-
マギーブイヨン1.0 g
-
-
トッピング
-
ナンプラー1.0 g
-
ミントの葉0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切り、しめじは手でほぐしておきます。
2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、しめじ、むき海老の順に炒め、塩・白こしょうで味を調えます。
3
２にと水とマギーブイヨンを入れ５分ほど煮込んだら、牛乳・トマト缶・カレー粉を加え更に煮込みます。
4
最後に砂糖、ココナツミルク加え味を調え、ひと煮立ちさせたら器に盛り、ナンプラーをかけ、ミントの葉を添えて出来上がりです。
