ポテトサラダ クミン＆マスタード風味
栄養価（1人分）
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エネルギー
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93kcal
|
たんぱく質
|
3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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15.2g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
1.3g
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カリウム
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352mg
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カルシウム
|
10mg
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マグネシウム
|
22mg
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リン
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60mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
|
0.3mg
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ビタミンA
|
11µg
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ビタミンE
|
0.3mg
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ビタミンB1
|
0.08mg
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ビタミンB2
|
0.04mg
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ビタミンB6
|
0.18mg
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ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
|
23µg
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ビタミンC
|
26mg
|
ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
70 g
|
1/2個 (78 g)
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ツナ水煮
|
10 g
|
10.0 g
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コーン
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5 g
|
7.1 g
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玉ねぎ(みじん切り)
|
10 g
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1/8個未満 (11 g)
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バター
|
小さじ1/4 (1 g)
|
1.0 g
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A白ワインビネガー
|
小さじ1/3弱 (1.5 g)
|
1.5 g
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A塩、こしょう
|
0.4 g
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0.4 g
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B粗挽き黒こしょう
|
少々
|
0.1 g
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Bガーリックパウダー
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0.2 g
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0.2 g
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Bクミンシード
|
0.2 g
|
0.2 g
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Bカロリーハーフマヨネーズ
|
小さじ3/4 (3 g)
|
3.0 g
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B粒マスタード
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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B砂糖
|
0.2 g
|
0.2 g
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パセリ(みじん切り)
|
0.5 g
|
0.6 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
-
ツナとコーンの水けをきります。
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2
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玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを乗せてラップをして1分加熱します。加熱後、混ぜあわせます。
-
3
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じゃがいもは水洗いし、皮つきのままラップで包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で3～4分加熱します。
-
4
-
加熱したじゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで潰しAを加えて混ぜます。
-
5
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４に、１、２とBを上から順に加えて混ぜあわせます。
-
6
-
最後にパセリを加えて混ぜたら完成です。
レシピの特徴
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レンジで簡単。クミンとマスタードをアクセントに、ピリッとした刺激と酸味で、塩分控えめでも美味しい１品です。