ポテトサラダ クミン&マスタード風味

ポテトサラダ クミン&マスタード風味

栄養士のおすすめコメント

レンジで簡単!!クミンとマスタードがアクセント。ピリッとした刺激と酸味で、塩分控えめでも美味しい!

栄養価(1人分)

カルシウム
10mg
マグネシウム
22mg
リン
60mg
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
11µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
23µg
ビタミンC
26mg
ビタミンD
0.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

じゃがいも
70 g
1/2個 (78 g)
ツナ水煮
10 g
10 g
コーン
5 g
7.1 g
玉ねぎ(みじん切り)
10 g
1/8個未満 (11 g)
バター
小さじ1/4 (1 g)
1 g
A白ワインビネガー
小さじ1/3弱 (1.5 g)
1.5 g
A塩、こしょう
0.4 g
0.4 g
B粗挽き黒こしょう
少々
0.1 g
Bガーリックパウダー
0.2 g
0.2 g
Bクミンシード
0.2 g
0.2 g
Bカロリーハーフマヨネーズ
小さじ3/4 (3 g)
3 g
B粒マスタード
小さじ1/2 (2 g)
2 g
B砂糖
0.2 g
0.2 g
パセリ(みじん切り)
0.5 g
0.6 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ツナとコーンは水けをきります。

2

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを乗せてラップをして1分加熱します。加熱後、混ぜておきます。

3

じゃがいもは皮つきのまま水洗いし、ラップで包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で3~4分加熱します。

4

※電子レンジの加熱時間は3人分の目安です。

5

3の皮をむいてボウルへ入れ、フォークなどで潰し、Aを加えて混ぜます。

6

5に、1、2とBを上から順に加えて混ぜていきます。

7

最後にパセリを加えて混ぜたら完成です。

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