シーフードと彩り野菜の具沢山サラダ✧
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
シーフードと彩り野菜の具沢山サラダ✧
- エネルギー 75 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
食物繊維が豊富な野菜に、シーフードをプラスした風味豊かな1品。ほたてに含まれるタウリンはコレステロールを減らす効果が〇。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
2.9
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
506
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
52
mg
リン
82
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
200
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
64
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.11
g
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
2.9
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.3
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
506
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
52
mg
リン
82
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
200
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
64
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
シーフードミックス20 g
-
ほたて水煮缶15 g
-
海藻サラダ2 g
-
セロリー
20 g -
ブロッコリー
20 g
-
カリフラワー
20 g
-
赤ピーマン10 g
-
トレビス10 g
-
フレンチドレッシング大さじ1/2強 (8 g)
-
シーフードミックス20.0 g
-
ほたて水煮缶15.0 g
-
海藻サラダ2.0 g
-
セロリー
1/6本 (31 g)
-
ブロッコリー
1/8株 (31 g)
-
カリフラワー
40 g
-
赤ピーマン1/8個未満 (11 g)
-
トレビス1/8個未満 (13 g)
-
フレンチドレッシング8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
シーフードミックスは熱湯で茹で、茹で上がったらザルにあげ、粗熱をとる。
2
海藻サラダはたっぷりの水で５分程度浸して戻す。
3
セロリーは葉と茎を分け、茎の筋を取り、長さ３～４㎝の千切りにする。
4
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、たっぷりの湯で茹で、ザルにあげて冷ます。
5
赤ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄くスライスする。
6
トレビスは食べやすい大きさにちぎる。
7
水気を切ってほぐしたほたて貝柱水煮缶と１～５の材料をお皿に盛り、フレンチドレッシングを添える。
