春満載 ウドと菜の花の酢味噌和え 春満載 ウドと菜の花の酢味噌和え

春満載 ウドと菜の花の酢味噌和え

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

春満載 ウドと菜の花の酢味噌和え

  • エネルギー 44 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
ちさぷーさんのレシピ
30分以内+下準備

春らしい味わい!ビタミン、ミネラルが豊富な菜の花と若芽で、栄養バランスのよい副菜です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
44 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.4 g
炭水化物
8.7 g
糖質
5.9 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
232 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
33 mg
リン
47 mg
1.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
285 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
99 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
82 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
44 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.4 g
炭水化物
8.7 g
糖質
5.9 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
232 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
33 mg
リン
47 mg
1.2 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
285 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
99 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
82 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 菜の花
  • やまうど
  • わかめ(生または戻したもの)
  • 白みそ
  • 砂糖
  • からし
  • 菜の花
  • やまうど
  • わかめ(生または戻したもの)
  • 白みそ
  • 砂糖
  • からし

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
菜の花は時間があればぬるま湯(30℃位)に15分ほど根本をつけて、しゃきっとさせ半分の長さに切ります。

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