青臭みの少ないグリングリーンスープ
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
青臭みの少ないグリングリーンスープ
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
食物繊維の含有率が野菜の中でトップクラスのグリーンピース。食物繊維は便通を良くするなど、腸内環境の改善に役立ちます。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
3.1
g
炭水化物
16.1
g
糖質
9.5
g
食物繊維
6.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
353
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
35
mg
リン
125
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.75
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
3.1
g
炭水化物
16.1
g
糖質
9.5
g
食物繊維
6.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
6.0
g
カリウム
353
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
35
mg
リン
125
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.75
g
一価不飽和脂肪酸
1.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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グリーンピース80 g
-
玉ねぎ30 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
水80 ml
-
A 洋風だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
A 塩0.2 g
-
A 黒こしょう少々
-
A 牛乳大さじ1と1/3 (20 g)
-
パセリ（乾）少々
-
グリーンピース80.0 g
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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油2.0 g
-
水80.0 g
-
A 洋風だしの素0.8 g
-
A 塩0.2 g
-
A 黒こしょう0.0 g
-
A 牛乳20.0 g
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パセリ（乾）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
グリーンピースをさやから取り出し、熱湯でゆでます。
2
玉ねぎをせん切りにします。熱したフライパンに油をひき、玉ねぎがしんなりする位まで炒めます。
3
ミキサーに１（玉ねぎ）とグリーンピースと水を入れて攪拌します。
4
２を鍋に入れて火にかけ、Aを入れて温めます。
5
３を器に盛り、パセリ（乾）を散らして出来上がりです。
