たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも

たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも

  • エネルギー 133 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも

  • エネルギー 133 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
アールmamaさんのレシピ
30分以内

冷めても美味しい味噌炒め。たらの芽の苦味成分は、糖の吸収を抑制することで知られています。ダイエットにおすすめ!
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
133 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
20.6 g
脂質
3.9 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
458 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
38 mg
リン
223 mg
0.7 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
22 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
46 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
133 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
20.6 g
脂質
3.9 g
炭水化物
5.6 g
糖質
4.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
458 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
38 mg
リン
223 mg
0.7 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
58 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.59 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
62 µg
ビタミンA
22 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
46 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    80 g
  • 塩・こしょう
    0.2 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • たらの芽
    30 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 合わせ調味料
    • 味噌
      小さじ1弱 (5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • 醤油
      小さじ1/6 (1 g)
    • みりん
      小さじ1/6 (1 g)
  • 鶏むね肉(皮なし)
    80.0 g
  • 塩・こしょう
    0.2 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • たらの芽
    4.5個 (43 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 合わせ調味料
    • 味噌
      5.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • 醤油
      1.0 g
    • みりん
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    洗って茶色い皮をカットしたたらの芽を塩ゆで(分量外の塩)します。
  • 2
    鶏肉はひと口大にカットし、塩・こしょうをもみこみ、片栗粉と共にビニール袋に入れて満遍なく粉をまぶします。
  • 3
    サラダ油を熱したフライパンに2を投入して焼き色を付けたら、たらの芽を投入し蓋をして中まで火を通します。
  • 4
    合わせ調味料を入れ、全体を絡め合わせたら出来上がりです。

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