たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
冷めても美味しい味噌炒め。たらの芽の苦味成分は、糖の吸収を抑制することで知られています。ダイエットにおすすめ！
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脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
20.6
g
脂質
3.9
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
458
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
223
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
20.6
g
脂質
3.9
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
458
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
223
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉（皮なし）80 g
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塩・こしょう0.2 g
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片栗粉小さじ2/3 (2 g)
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たらの芽30 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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合わせ調味料
-
味噌小さじ1弱 (5 g)
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砂糖小さじ1/3 (1 g)
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醤油小さじ1/6 (1 g)
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みりん小さじ1/6 (1 g)
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鶏むね肉（皮なし）80.0 g
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塩・こしょう0.2 g
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片栗粉2.0 g
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たらの芽4.5個 (43 g)
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サラダ油2.0 g
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合わせ調味料
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味噌5.0 g
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砂糖1.0 g
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醤油1.0 g
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みりん1.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
洗って茶色い皮をカットしたたらの芽を塩ゆで（分量外の塩）します。
2
鶏肉はひと口大にカットし、塩・こしょうをもみこみ、片栗粉と共にビニール袋に入れて満遍なく粉をまぶします。
3
サラダ油を熱したフライパンに２を投入して焼き色を付けたら、たらの芽を投入し蓋をして中まで火を通します。
4
合わせ調味料を入れ、全体を絡め合わせたら出来上がりです。
