たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
たらの芽とチキンの味噌炒め お弁当にも
- エネルギー 133 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
冷めても美味しい味噌炒め。たらの芽の苦味成分は、糖の吸収を抑制することで知られています。ダイエットにおすすめ！
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
20.6
g
脂質
3.9
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
458
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
223
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
エネルギー
133
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
20.6
g
脂質
3.9
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
458
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
223
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
46
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.63
g
一価不飽和脂肪酸
1.47
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉（皮なし）80 g
-
塩・こしょう0.2 g
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片栗粉小さじ2/3 (2 g)
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たらの芽30 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
合わせ調味料
-
味噌小さじ1弱 (5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
醤油小さじ1/6 (1 g)
-
みりん小さじ1/6 (1 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）80.0 g
-
塩・こしょう0.2 g
-
片栗粉2.0 g
-
たらの芽4.5個 (43 g)
-
サラダ油2.0 g
-
合わせ調味料
-
味噌5.0 g
-
砂糖1.0 g
-
醤油1.0 g
-
みりん1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
洗って茶色い皮をカットしたたらの芽を塩ゆで（分量外の塩）します。
2
鶏肉はひと口大にカットし、塩・こしょうをもみこみ、片栗粉と共にビニール袋に入れて満遍なく粉をまぶします。
3
サラダ油を熱したフライパンに２を投入して焼き色を付けたら、たらの芽を投入し蓋をして中まで火を通します。
4
合わせ調味料を入れ、全体を絡め合わせたら出来上がりです。
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