厚揚げ入りボリューム三杯鶏 厚揚げ入りボリューム三杯鶏

厚揚げ入りボリューム三杯鶏

  • エネルギー 137 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

厚揚げ入りボリューム三杯鶏

  • エネルギー 137 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
堀はぐみさんのレシピ
30分以内

香味野菜とハーブの香り、辛味がベストマッチ。鶏肉の皮を除いたり、厚揚げを湯通ししたりすることでカロリーをカット出来ます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
137 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
7.4 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
268 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
43 mg
リン
164 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
39 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
137 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
7.4 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
268 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
43 mg
リン
164 mg
1.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
37 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
39 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    40 g
  • 厚揚げ
    40 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • バジル
    5 g
  • A
    • しょうが(みじん切り)
      3 g
    • にんにく(みじん切り)
      1 g
    • 赤とうがらし(ホール)
      0.5 g
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
  • B
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 鶏むね肉(皮なし)
    40.0 g
  • 厚揚げ
    40.0 g
  • 5.0 g
  • バジル
    9枚 (6.3 g)
  • A
    • しょうが(みじん切り)
      1/4片 (3.8 g)
    • にんにく(みじん切り)
      1/4片 (1.1 g)
    • 赤とうがらし(ホール)
      1本 (0.5 g)
    • ごま油
      2.0 g
  • B
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉と厚揚げは一口大に切ります。
  • 2
    鍋に鶏肉、厚揚げとAを入れて中火で炒めます。
  • 3
    鶏肉の色が変わったら、酒を加えてさらに炒めます。
  • 4
    アルコールが飛んだら、しょうゆと砂糖を加えます。水分がなくなったらバジルを加え、ひと混ぜして完成です。

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