このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
7.4
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
268
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
43
mg
リン
164
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
7.4
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
268
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
43
mg
リン
164
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
29
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）40 g
-
厚揚げ40 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
バジル5 g
-
A
-
しょうが（みじん切り）3 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
赤とうがらし（ホール）0.5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
B
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）40.0 g
-
厚揚げ40.0 g
-
酒5.0 g
-
バジル9枚 (6.3 g)
-
A
-
しょうが（みじん切り）1/4片 (3.8 g)
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
赤とうがらし（ホール）1本 (0.5 g)
-
ごま油2.0 g
-
-
B
-
しょうゆ6.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉と厚揚げは一口大に切ります。
2
鍋に鶏肉、厚揚げとAを入れて中火で炒めます。
3
鶏肉の色が変わったら、酒を加えてさらに炒めます。
4
アルコールが飛んだら、しょうゆと砂糖を加えます。水分がなくなったらバジルを加え、ひと混ぜして完成です。
