こんがり生揚げのからしなおろしソース
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
こんがり生揚げのからしなおろしソース
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
コレステロール値を減らす働きのあるグリシニンを含む生揚げ。豆腐よりも脂質が多いので食べ過ぎには注意しましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
6.9
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
347
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
47
mg
リン
126
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
752
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
111
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
6.9
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
347
mg
カルシウム
181
mg
マグネシウム
47
mg
リン
126
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
752
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生揚げ60 g
-
大根50 g
-
からしな15 g
-
みつば3 g
-
削り節少々
-
A かつおだし50 ml
-
A しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
A 砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
生揚げ60.0 g
-
大根2cm (59 g)
-
からしな1/8束未満 (15.0 g)
-
みつば3.3 g
-
削り節0.1 g
-
A かつおだし50.0 g
-
A しょうゆ5.0 g
-
A 砂糖2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
生揚げはトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
2
鍋にAを入れて温め、小口切りにした、からしなとみつば、すりおろした大根と削り節を入れて温めます。
3
皿に１（生揚げ）を盛り、２（おろしソース）をかけて出来上がりです。
