サワラの竜田揚げ 梅じそおろし添え サワラの竜田揚げ 梅じそおろし添え

サワラの竜田揚げ 梅じそおろし添え

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

サワラの竜田揚げ 梅じそおろし添え

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
マーサさんのレシピ
30分以内

カルシウムの吸収を高めるビタミンDがたっぷり!丈夫な骨をつくり、骨粗鬆症の予防などにも必要不可欠な栄養素です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
192 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
16.7 g
脂質
11.8 g
炭水化物
6.0 g
糖質
5.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
560 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
35 mg
リン
195 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
192 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
16.7 g
脂質
11.8 g
炭水化物
6.0 g
糖質
5.0 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
560 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
35 mg
リン
195 mg
0.9 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
36 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • サワラ
    80 g
  • Aショウガ
    2 g
  • A醤油
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • A酒
    小さじ1弱 (4 g)
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • 揚げ油
    小さじ1 (4 g)
  • B梅干し
    2 g
  • B大根
    50 g
  • Bめんつゆ
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Bシソの葉
    0.5 g
  • レタス
    15 g
  • サワラ
    80.0 g
  • Aショウガ
    1/6片 (2.5 g)
  • A醤油
    2.5 g
  • A酒
    4.0 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • 揚げ油
    4.0 g
  • B梅干し
    1/4個 (2.5 g)
  • B大根
    2cm (59 g)
  • Bめんつゆ
    2.0 g
  • Bシソの葉
    1枚 (0.5 g)
  • レタス
    1/2枚 (15 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    サワラは一口大に切りボウルに入れ、Aの材料と合わせてなじませ10分ほど置く。
  • 2
    大根はすりおろして適度に水気を切る。Bの材料を混ぜて、梅じそ大根おろしを作っておく。
  • 3
    鍋にサラダ油を入れ、160度に熱する。
  • 4
    サワラの汁気を切って、片栗粉をまぶして揚げる。油を切って皿に盛り、2の梅じそおろしを添える。
  • 5
    食べやすくカットしたレタスを添える。

  • このレシピに使われている食材について


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