サワラの竜田揚げ 梅じそおろし添え
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
サワラの竜田揚げ 梅じそおろし添え
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
カルシウムの吸収を高めるビタミンDがたっぷり！丈夫な骨をつくり、骨粗鬆症の予防などにも必要不可欠な栄養素です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
11.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
560
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
35
mg
リン
195
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.46
g
一価不飽和脂肪酸
4.41
g
多価不飽和脂肪酸
3.29
g
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
11.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
560
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
35
mg
リン
195
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.36
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.46
g
一価不飽和脂肪酸
4.41
g
多価不飽和脂肪酸
3.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
サワラ
80 g -
Aショウガ2 g
-
A醤油小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
A酒小さじ1弱 (4 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ油小さじ1 (4 g)
-
B梅干し2 g
-
B大根50 g
-
Bめんつゆ小さじ1/3強 (2 g)
-
Bシソの葉0.5 g
-
レタス
15 g
-
サワラ
80.0 g
-
Aショウガ1/6片 (2.5 g)
-
A醤油2.5 g
-
A酒4.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
揚げ油4.0 g
-
B梅干し1/4個 (2.5 g)
-
B大根2cm (59 g)
-
Bめんつゆ2.0 g
-
Bシソの葉1枚 (0.5 g)
-
レタス
1/2枚 (15 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
サワラは一口大に切りボウルに入れ、Aの材料と合わせてなじませ10分ほど置く。
2
大根はすりおろして適度に水気を切る。Bの材料を混ぜて、梅じそ大根おろしを作っておく。
3
鍋にサラダ油を入れ、160度に熱する。
4
サワラの汁気を切って、片栗粉をまぶして揚げる。油を切って皿に盛り、２の梅じそおろしを添える。
5
食べやすくカットしたレタスを添える。
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