ささみとみつばの辛子醤油あえ ささみとみつばの辛子醤油あえ

ささみとみつばの辛子醤油あえ

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ささみとみつばの辛子醤油あえ

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
きもちゃんさんのレシピ
30分以内

みつばを香りや食感が損なわれないようにするため、さっとゆでるのがおすすめ。爽やかな香りと歯ざわりがよい一品です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
37 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
5.5 g
脂質
0.6 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.3 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
298 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
19 mg
リン
76 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
109 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
90 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
37 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
5.5 g
脂質
0.6 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.3 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
298 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
19 mg
リン
76 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
109 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
90 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささ身
    20 g
  • みつば
    40 g
  • 小さじ1/2強 (3 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aみりん
    0.5 g
  • A練りがらし
    小さじ1/6 (1 g)
  • 白炒りごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 鶏ささ身
    1/2本 (21 g)
  • みつば
    43 g
  • 3.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • Aみりん
    0.5 g
  • A練りがらし
    1.0 g
  • 白炒りごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    みつばは洗って根元を切ります。鶏ささ身は筋を取ります。
  • 2
    鍋に湯を沸騰させ、みつばをゆでます。20〜30秒して、しんなりしたらざるにあげ、粗熱が取れたら3cmの長さに切ります。
  • 3
    2の鍋の残りの湯に酒を加え、鶏ささ身をゆでます。中まで火が通ったら、ざるにあげて冷まし、細かく裂きます。
  • 4
    ボウルにAを入れて、よく混ぜ合わせます。みつば、鶏ささ身を入れさらによく混ぜ合わせます。
  • 5
    器に盛りつけ、白炒りごまを散らしたら出来上がりです。

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