押し麦のレモンスープ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
押し麦のレモンスープ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
レモンの酸味が爽やか！卵黄を加えることでまろやかに。食感の楽しい押し麦を加え、鉄や食物繊維量がアップ。
-
鉄分アップ
-
食物繊維アップ
-
-
-
お気に入りから
削除しました -
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.3
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.9
g
コレステロール
42
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
98
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
5
mg
リン
49
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
15
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
14
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
40
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.3
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.9
g
コレステロール
42
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
98
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
5
mg
リン
49
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
15
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
14
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
押麦5 g
-
鶏がらだし120 ml
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
卵黄3 g
-
レモン汁小さじ1/6強 (1 g)
-
パセリ少々
-
レモン5 g
-
押麦5.0 g
-
鶏がらだし120.0 g
-
塩0.8 g
-
卵黄1/6個 (3.0 g)
-
レモン汁1.0 g
-
パセリ0.0 g
-
レモン1/8個未満 (5.2 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パセリはみじん切り、レモンは薄切りします。
2
押麦をさっと洗い、分量の3/4の鶏がらだしで軟らかくなるまで中火で煮て、塩で味を調えます。
3
ボウルに卵黄をときほぐし、残りの鶏がらだしを加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。
4
２を泡だて器で混ぜながら、３の卵黄液を少しづつ加えます。仕上げにレモン汁を加え火を止めます。
5
器に注ぎパセリを散らし、レモンを添えたら出来上がりです。
