新玉ねぎシャキシャキ 春のカレーおから 新玉ねぎシャキシャキ 春のカレーおから

新玉ねぎシャキシャキ 春のカレーおから

  • エネルギー 61 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

新玉ねぎシャキシャキ 春のカレーおから

  • エネルギー 61 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ハナ吉*さんのレシピ

春が旬の野菜を使ったカレー味の洋風おから!食物繊維が豊富なおからは、腸の蠕動運動を促進させ、便通を良くします。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
61 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.2 g
炭水化物
8.3 g
糖質
3.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
4.6 g
カリウム
223 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
18 mg
リン
55 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
71 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
61 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.2 g
炭水化物
8.3 g
糖質
3.7 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
4.6 g
カリウム
223 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
18 mg
リン
55 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
71 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生おから
    30 g
  • にんじん
    10 g
  • エリンギ
    10 g
  • 新たまねぎ
    20 g
  • アスパラ
    5 g
  • オリーブオイル
    小さじ1/4 (1 g)
  • カレー粉
    小さじ1/6強 (0.4 g)
  • Aコンソメ
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A鶏がらスープの素
    0.2 g
  • A水
    60 ml
  • 塩こしょう
    0.3 g
  • 醤油
    小さじ1/6 (1 g)
  • 生おから
    30.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • エリンギ
    1/8パック (11 g)
  • 新たまねぎ
    1/8個 (21 g)
  • アスパラ
    1/3本 (6.3 g)
  • オリーブオイル
    1.0 g
  • カレー粉
    0.4 g
  • Aコンソメ
    0.5 g
  • A鶏がらスープの素
    0.2 g
  • A水
    60.0 g
  • 塩こしょう
    0.3 g
  • 醤油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    おからは皿に広げ、ラップをせずにレンジ500wで2分程加熱します。アスパラは塩(分量外)で茹で1cm幅の輪切りにします。
  • 2
    にんじんは5mm角程度の色紙切りに、エリンギ、新たまねぎも同じくらいに切ります。
  • 3
    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじん、エリンギをサッと炒める。カレー粉を投入して炒め、Aを入れます。
  • 4
    ふつふつと沸いたら火を弱め、おからを入れて混ぜ、新たまねぎも入れます。好みの固さになるまで水分を飛ばします。
  • 5
    塩こしょうで味を調え、しょうゆを加えます。器に盛って、アスパラを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について