このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
0.4
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
240
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
17
mg
リン
69
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
0.4
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
240
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
17
mg
リン
69
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささみ20 g
-
胡瓜25 g
-
大根40 g
-
梅干3 g
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
酢小さじ1/2強 (3 g)
-
醤油小さじ1/6 (1 g)
-
味噌小さじ1/3 (2 g)
-
鶏ささみ1/2本 (21 g)
-
胡瓜1/4本 (26 g)
-
大根1.5cm (47 g)
-
梅干1/3個 (4 g)
-
砂糖1.0 g
-
酢3.0 g
-
醤油1.0 g
-
味噌2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にささみと酒少々（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら火を消して蓋をしてそのまま30分ほど置きます。
2
胡瓜と大根は千切りにしてザルにあげます。
3
梅干は種を取り除いて包丁で叩き潰し、砂糖・酢・醤油・味噌と混ぜ合わせます。
4
１のささみを手でほぐし、２と３と和えて出来上がりです。
