豆のドライカレー
- エネルギー 470 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
豆のドライカレー
- エネルギー 470 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
卵黄がスパイシーなカレーをまろやかに。ミックスビーンズは手軽に使え、豊富な食物繊維が便秘解消にオススメです。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
17.4
g
炭水化物
69.6
g
糖質
62.2
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
352
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
33
mg
リン
222
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.92
g
一価不飽和脂肪酸
7.66
g
多価不飽和脂肪酸
2.08
g
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
17.4
g
炭水化物
69.6
g
糖質
62.2
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
352
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
33
mg
リン
222
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
4.92
g
一価不飽和脂肪酸
7.66
g
多価不飽和脂肪酸
2.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛ひき肉40 g
-
玉ねぎ（みじん切り）80 g
-
ミックスビーンズ20 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
しょうが（みじん切り）3 g
-
塩コショウ0.5 g
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
Aウスターソース小さじ2/3 (4 g)
-
Aケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
A塩コショウ0.5 g
-
卵黄17 g
-
麦ご飯（押し麦２割）150 g
-
牛ひき肉40.0 g
-
玉ねぎ（みじん切り）1/2個 (85 g)
-
ミックスビーンズ20.0 g
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
しょうが（みじん切り）1/4片 (3.8 g)
-
塩コショウ0.5 g
-
カレー粉2.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
Aウスターソース4.0 g
-
Aケチャップ3.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
A塩コショウ0.5 g
-
卵黄1個 (17.0 g)
-
麦ご飯（押し麦２割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油（分量の半量）を熱し、玉ねぎを薄いきつね色になるまで炒めたら、皿にとります。
2
ひよこ豆はザルにあげておきます。ごはんを準備しておきます。
3
１のフライパンに残りのサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを焦がさないように炒めます。
4
香りが立ったらひき肉を入れて塩、こしょうをふり、パラパラになるまで炒めます。
5
4に1の玉ねぎ、カレー粉を加えてよく炒め、さらに2のひよこ豆とAを加えてサッと炒め合わせます。
6
器にあたたかいご飯をとり、5の具、卵黄をのせて出来上がり。
