このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
17.4
g
炭水化物
69.6
g
糖質
62.2
g
食物繊維
7.4
g
カリウム
352
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
33
mg
リン
222
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
470
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
17.4
g
炭水化物
69.6
g
糖質
62.2
g
食物繊維
7.4
g
カリウム
352
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
33
mg
リン
222
mg
鉄
3.0
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛ひき肉40 g
-
玉ねぎ（みじん切り）80 g
-
ミックスビーンズ20 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
しょうが（みじん切り）3 g
-
塩コショウ0.5 g
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
Aウスターソース小さじ2/3 (4 g)
-
Aケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
A塩コショウ0.5 g
-
卵黄17 g
-
麦ご飯（押し麦２割）150 g
-
牛ひき肉40.0 g
-
玉ねぎ（みじん切り）1/2個 (85 g)
-
ミックスビーンズ20.0 g
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
しょうが（みじん切り）1/4片 (3.8 g)
-
塩コショウ0.5 g
-
カレー粉2.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
Aウスターソース4.0 g
-
Aケチャップ3.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
A塩コショウ0.5 g
-
卵黄1個 (17.0 g)
-
麦ご飯（押し麦２割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油（分量の半量）を熱し、玉ねぎを薄いきつね色になるまで炒めたら、皿にとります。
2
ひよこ豆はザルにあげておきます。ごはんを準備しておきます。
3
１のフライパンに残りのサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを焦がさないように炒めます。
4
香りが立ったらひき肉を入れて塩、こしょうをふり、パラパラになるまで炒めます。
5
4に1の玉ねぎ、カレー粉を加えてよく炒め、さらに2のひよこ豆とAを加えてサッと炒め合わせます。
6
器にあたたかいご飯をとり、5の具、卵黄をのせて出来上がり。
