五目おこわ風 たけのこご飯 五目おこわ風 たけのこご飯

五目おこわ風 たけのこご飯

  • エネルギー 243 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

五目おこわ風 たけのこご飯

  • エネルギー 243 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
cafe-cafeさんのレシピ
1時間以上

もち米を加えたおこわ風のたけのこご飯。味覚の正常化や、皮膚や髪の健康に関わる亜鉛が1日分の約20%含まれます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
243 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
8.8 g
脂質
1.6 g
炭水化物
49.6 g
糖質
48.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
280 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
23 mg
リン
115 mg
0.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
243 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
8.8 g
脂質
1.6 g
炭水化物
49.6 g
糖質
48.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
280 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
23 mg
リン
115 mg
0.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
17 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うるち米
    40 g
  • もち米
    大さじ1と2/3 (20 g)
  • たけのこ(水煮)
    30 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    20 g
  • にんじん
    8 g
  • 白だし
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 65 ml
  • 木の芽
    0.5 g
  • うるち米
    40 g
  • もち米
    20 g
  • たけのこ(水煮)
    30.0 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    20.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (8.9 g)
  • 白だし
    8.0 g
  • 65.0 g
  • 木の芽
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    うるち米ともち米は洗って2時間水につけておき、水気をきる。
  • 2
    たけのこの穂先は大きめ、他の部分は小さめに切る、にんじんと鶏肉も小さく切る。
  • 3
    水(半量)と白だしでたけのこ、にんじん、鶏肉を煮る。鶏肉に火が通ったら火を止め冷ます。冷めたら具と汁に分ける。
  • 4
    3の汁に水を加え70g/人にし、炊飯器に入れる。米と3の具も加えて炊飯器で炊く。
  • 5
    器に盛る際、大きめに切った穂先を見えるように盛るとよい。最後に木の芽を飾る。

  • このレシピに使われている食材について


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