筍の土佐煮 筍の土佐煮

筍の土佐煮

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

筍の土佐煮

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
りなまるさんのレシピ
30分以内

水煮を使ったお手軽な土佐煮。だし汁とかつお節のうま味がたっぷり、温かいままでも、冷めてからでもおいしくいただけます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
6.6 g
糖質
4.0 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
461 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
74 mg
0.4 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1500 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.08 g
エネルギー
41 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.1 g
脂質
0.2 g
炭水化物
6.6 g
糖質
4.0 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
461 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
16 mg
リン
74 mg
0.4 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1500 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
52 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.8 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.00 g
多価不飽和脂肪酸
0.08 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(水煮)
    80 g
  • だし汁(かつお昆布)
    100 ml
  • かつお節
    1 g
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1/2弱 (3 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/4 (1.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • たけのこ(水煮)
    80.0 g
  • だし汁(かつお昆布)
    100.0 g
  • かつお節
    1.0 g
  • A
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      3.0 g
    • 3.0 g
    • しょうゆ
      1.5 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは熱湯でさっとゆで、冷水に取ります。粗熱が取れたら、水けをきり、食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    鍋にたけのことだし汁を中火で熱し、沸騰したらAを加えます。
  • 3
    汁けがなくなるまで中火で煮て、かつお節を加えあえたら出来上がりです。

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