新玉ねぎと豆腐のポタージュスープ 新玉ねぎと豆腐のポタージュスープ

新玉ねぎと豆腐のポタージュスープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

新玉ねぎと豆腐のポタージュスープ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

新玉ねぎと大豆製品で作る、和風ポタージュ。大豆製品に含まれる大豆イソフラボンは、アンチエイジングや美肌に◎の成分です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
59 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.0 g
炭水化物
6.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
206 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
37 mg
リン
71 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
59 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.0 g
炭水化物
6.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
206 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
37 mg
リン
71 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 新玉ねぎ
    40 g
  • 40 ml
  • Aだしの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • A薄口醤油
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A塩
    0.3 g
  • 絹ごし豆腐
    40 g
  • 豆乳
    40 ml
  • あさつき
    1 g
  • 新玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • 40.0 g
  • Aだしの素
    1.0 g
  • A薄口醤油
    1.5 g
  • A塩
    0.3 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (40.0 g)
  • 豆乳
    40.0 g
  • あさつき
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切りにし、あさつきは小口切りにする。
  • 2
    鍋に水と玉ねぎを入れて火にかけ、火が通ったらAを加えて軟らかくなるまで煮る。
  • 3
    2と豆腐をミキサーなどで攪拌する。
  • 4
    3と豆乳を鍋に入れて温め、器に注ぎ、あさつきを散らす。