春色 グリンピースと豆腐のスープ
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春色 グリンピースと豆腐のスープ
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
5分以内
ふるふる食感の絹こし豆腐と溶き卵が優しい味わい。とろみをつけることで全体がまとまり、のど越しが良くなります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胃ポリープ
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
103
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
20
mg
リン
65
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
3.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
103
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
20
mg
リン
65
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐30 g
-
卵20 g
-
グリーンピース
5 g -
洋風だしの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
塩、こしょう0.3 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
粗挽きこしょう少々
-
水120 ml
-
絹ごし豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
卵1/3個 (20 g)
-
グリーンピース
5.0 g
-
洋風だしの素1.5 g
-
塩、こしょう0.3 g
-
片栗粉2.0 g
-
粗挽きこしょう0.0 g
-
水120.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は1.5センチ角に切り、グリーンピースはさやから出し、さっと洗う。
2
鍋に水を沸かし、洋風スープの素を溶かす。
3
グリーンピースを加えて２分位中火で煮て、やわらかくなってきたら、豆腐も加えて塩、こしょうで味をととのえる。
4
片栗粉を同量の水でよく溶いて、③の鍋に加えてかき混ぜながらとろみをつける。
5
卵を溶いて④の鍋に回し入れて、卵が少しフツフツしてきたら火を止める。
6
器によそい、こしょうを少々振ったら出来上がり。
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