柚子胡椒の香り 鶏胸肉の塩昆布マヨソース 柚子胡椒の香り 鶏胸肉の塩昆布マヨソース

柚子胡椒の香り 鶏胸肉の塩昆布マヨソース

  • エネルギー 161 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

柚子胡椒の香り 鶏胸肉の塩昆布マヨソース

  • エネルギー 161 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
putimikoさんのレシピ

ソテーした鶏肉をサラダ仕立てに。鶏肉は皮を除き、ソースはマヨネーズとヨーグルトを使いカロリーをカットしています。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
161 kcal
たんぱく質
19.8 g
脂質
5.5 g
炭水化物
6.8 g
コレステロール
62 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
445 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
32 mg
リン
202 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
161 kcal
たんぱく質
19.8 g
脂質
5.5 g
炭水化物
6.8 g
コレステロール
62 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
445 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
32 mg
リン
202 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏胸肉(皮なし)
    80 g
  • 塩胡椒
    0.3 g
  • 料理酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • 小麦粉
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩昆布
    1 g
  • Aカロリーハーフマヨネーズ
    大さじ1/2 (6 g)
  • Aプレーンヨーグルト
    小さじ1 (5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • Aゆず胡椒
    小さじ1/6強 (1 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    1 g
  • 青ネギ(小口切り)
    2 g
  • レタス
    10 g
  • トマト(輪切り)
    40 g
  • 鶏胸肉(皮なし)
    80.0 g
  • 塩胡椒
    0.3 g
  • 料理酒
    2.0 g
  • 小麦粉
    2.5 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A塩昆布
    1.0 g
  • Aカロリーハーフマヨネーズ
    6.0 g
  • Aプレーンヨーグルト
    5.0 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • Aゆず胡椒
    1.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • 青ネギ(小口切り)
    2.2 g
  • レタス
    1/3枚 (10 g)
  • トマト(輪切り)
    1/4個 (41 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    胸肉は1.5cmの厚みに削ぎ切りにする。
  • 2
    鶏肉をボールに入れ塩・胡椒、酒を軽く揉み込みます。小麦粉を全体にまぶす。
  • 3
    フライパンにサラダ油を入れ、2の胸肉を焼く。両面に焼き色を付け、中まで火を通す。
  • 4
    鶏肉を焼いている間に、Aを混ぜ合わせる。
  • 5
    焼いた鶏肉にAをからめる。
  • 6
    お皿に食べ易い大きさに切ったレタスとトマトと盛り付け、4をのせる。さらに青ネギを上に散らします。


  • このレシピに使われている食材について