柚子胡椒の香り 鶏胸肉の塩昆布マヨソース
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
柚子胡椒の香り 鶏胸肉の塩昆布マヨソース
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
ソテーした鶏肉をサラダ仕立てに。鶏肉は皮を除き、ソースはマヨネーズとヨーグルトを使いカロリーをカットしています。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
5.5
g
炭水化物
6.8
g
糖質
5.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
445
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
32
mg
リン
202
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.87
g
一価不飽和脂肪酸
2.21
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
5.5
g
炭水化物
6.8
g
糖質
5.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
445
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
32
mg
リン
202
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.87
g
一価不飽和脂肪酸
2.21
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏胸肉（皮なし）80 g
-
塩胡椒0.3 g
-
料理酒小さじ1/3強 (2 g)
-
小麦粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A塩昆布1 g
-
Aカロリーハーフマヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
Aプレーンヨーグルト小さじ1 (5 g)
-
Aみりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
Aゆず胡椒小さじ1/6強 (1 g)
-
A砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Aにんにく(すりおろし)1 g
-
青ネギ(小口切り)2 g
-
レタス
10 g -
トマト（輪切り）40 g
-
鶏胸肉（皮なし）80.0 g
-
塩胡椒0.3 g
-
料理酒2.0 g
-
小麦粉2.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
A塩昆布1.0 g
-
Aカロリーハーフマヨネーズ6.0 g
-
Aプレーンヨーグルト5.0 g
-
Aみりん1.5 g
-
Aゆず胡椒1.0 g
-
A砂糖0.5 g
-
Aにんにく(すりおろし)1/4片 (1.1 g)
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青ネギ(小口切り)2.2 g
-
レタス
1/3枚 (10 g)
-
トマト（輪切り）1/4個 (41 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
胸肉は1.5cmの厚みに削ぎ切りにする。
2
鶏肉をボールに入れ塩・胡椒、酒を軽く揉み込みます。小麦粉を全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れ、２の胸肉を焼く。両面に焼き色を付け、中まで火を通す。
4
鶏肉を焼いている間に、Aを混ぜ合わせる。
5
焼いた鶏肉にAをからめる。
6
お皿に食べ易い大きさに切ったレタスとトマトと盛り付け、４をのせる。さらに青ネギを上に散らします。
