韓国風すき焼き丼
- エネルギー 494 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
韓国風すき焼き丼
- エネルギー 494 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
ご飯が進むピリ辛味。温泉卵と混ざると味がまろやかに！脳神経を正常に保つ上で重要な栄養素、ビタミンB群が豊富に含まれます。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
494
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
20.3
g
炭水化物
62.6
g
糖質
57.8
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
472
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
38
mg
リン
248
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
221
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
265
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
6.94
g
一価不飽和脂肪酸
8.87
g
多価不飽和脂肪酸
2.22
g
エネルギー
494
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
20.3
g
炭水化物
62.6
g
糖質
57.8
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
472
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
38
mg
リン
248
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
221
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
265
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
6.94
g
一価不飽和脂肪酸
8.87
g
多価不飽和脂肪酸
2.22
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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牛肩ロース薄切り（脂身なし）50 g
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玉ねぎ50 g
-
にんじん20 g
-
にら
10 g -
にんにく
2 g
-
温泉卵50 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
ー調味料ー
-
しょうゆ小さじ1強 (7 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
豆板醤小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
麦ご飯（押し麦２割）150 g
-
-
牛肩ロース薄切り（脂身なし）50.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
にら
1/8束 (11 g)
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
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温泉卵1個 (50 g)
-
ごま油2.0 g
-
ー調味料ー
-
しょうゆ7.0 g
-
砂糖1.0 g
-
みりん1.5 g
-
豆板醤1.5 g
-
麦ご飯（押し麦２割）150.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにごま油を入れてにんにくを炒め、香りが出てきたら牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
2
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、にらは5cm、にんにくは薄切りにして芯を抜きます。調味料は混ぜ合わせておきます。
3
混ぜ合わせた調味料を入れ、煮からめてから玉ねぎ、人参を加えしんなりしてきたら、ニラを加えて火を止めます。
4
器にご飯を盛ってすき焼きを載せ、真ん中に温泉卵を載せて出来上がりです。
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