このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
494
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
20.3
g
炭水化物
62.6
g
糖質
57.9
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
466
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
38
mg
リン
248
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
221
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
277
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
494
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
20.3
g
炭水化物
62.6
g
糖質
57.9
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
466
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
38
mg
リン
248
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
4.1
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
221
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
277
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛肩ロース薄切り（脂身なし）50 g
-
玉ねぎ50 g
-
にんじん20 g
-
にら
10 g -
にんにく2 g
-
温泉卵50 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
ー調味料ー
-
しょうゆ小さじ1強 (7 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
豆板醤小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
麦ご飯（押し麦２割）150 g
-
-
牛肩ロース薄切り（脂身なし）50.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
にら
1/8束 (11 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
温泉卵1個 (58.1 g)
-
ごま油2.0 g
-
ー調味料ー
-
しょうゆ7.0 g
-
砂糖1.0 g
-
みりん1.5 g
-
豆板醤1.5 g
-
麦ご飯（押し麦２割）150.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにごま油を入れてにんにくを炒め、香りが出てきたら牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
2
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、にらは5cm、にんにくは薄切りにして芯を抜きます。調味料は混ぜ合わせておきます。
3
混ぜ合わせた調味料を入れ、煮からめてから玉ねぎ、人参を加えしんなりしてきたら、ニラを加えて火を止めます。
4
器にご飯を盛ってすき焼きを載せ、真ん中に温泉卵を載せて出来上がりです。
