厚揚げのふき味噌マヨのせ焼き
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
厚揚げのふき味噌マヨのせ焼き
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
香ばしく焼けたみその香りが食欲をそそります。厚揚げは、カルシウムを豊富に含んでいます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
10.9
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
148
mg
カルシウム
200
mg
マグネシウム
47
mg
リン
135
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.51
g
一価不飽和脂肪酸
3.16
g
多価不飽和脂肪酸
5.18
g
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
10.9
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
148
mg
カルシウム
200
mg
マグネシウム
47
mg
リン
135
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.51
g
一価不飽和脂肪酸
3.16
g
多価不飽和脂肪酸
5.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ80 g
-
マヨネーズ（カロリーハーフ）小さじ1 (4 g)
-
無調整豆乳小さじ1 (5 g)
-
ふき味噌
-
ふきのとう3 g
-
みそ小さじ1弱 (5 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
サラダ油0.5 g
-
-
厚揚げ80.0 g
-
マヨネーズ（カロリーハーフ）4.0 g
-
無調整豆乳5.0 g
-
ふき味噌
-
ふきのとう1/3個 (3.1 g)
-
みそ5.0 g
-
みりん1.5 g
-
サラダ油0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ふき味噌を作ります。ふきを２分ほどゆで、ざるにあげます。粗熱が取れたら、細かく刻みます。
ふき味噌は４人分からが作りやすい分量です。
2
フライパンにサラダ油を弱火で熱してふきを炒め、みそとみりんを加えて混ぜたら火を通します。
3
ボウルに２のふき味噌とマヨネーズを入れて混ぜたら、豆乳を少しずつ加えてのばします。
4
厚揚げを食べやすい大きさに切り、アルミホイルの上に並べて載せます。
5
魚焼きグリルかオーブントースターで、焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。
オーブントースターで温度調節できる場合は、1000w（220〜230℃）で調理してください。
