ブロッコリーのガーリックペッパー蒸し

ブロッコリーのガーリックペッパー蒸し

管理栄養士のおすすめコメント

レンジで簡単&ノンオイルレシピ。女性の美を応援する、食物繊維やビタミンC、Eが豊富に含まれます。

栄養価(1人分)

カルシウム
32mg
マグネシウム
22mg
リン
73mg
0.9mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
54µg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
168µg
ビタミンC
96mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ブロッコリー
80 g
160 g
A白ワイン
小さじ1 (5 g)
5.0 g
Aガーリックパウダー
0.2 g
0.2 g
Aブラックペッパー
少々
0.1 g
A顆粒コンソメ
0.3 g
0.3 g
0.3 g
0.3 g
ピンクペッパー(あれば)
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ブロッコリーを小房に分けて耐熱容器に入れ、Aの材料を上から回しかけて蓋(ラップ)をして、レンジ(900W)で4分加熱。

2

電子レンジの加熱時間は4人分の目安です。

3

電子レンジから取り出して、塩をふり全体をざっと混ぜたらできあがり。最後にピンクペッパーをのせる。

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