塩鮭と新じゃがのガーリックバター炒め 塩鮭と新じゃがのガーリックバター炒め

塩鮭と新じゃがのガーリックバター炒め

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

塩鮭と新じゃがのガーリックバター炒め

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
簡単手抜きママさんのレシピ

ごろごろとしたじゃがいもと鮭が食べ応え抜群。ガーリックバターの香りが食欲をそそる、簡単で香ばしい炒め物です。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
228 kcal
たんぱく質
13.7 g
脂質
10.4 g
炭水化物
19.5 g
糖質
17.5 g
コレステロール
36 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
664 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
38 mg
リン
197 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
3.5 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
40 mg
ビタミンD
11.5 µg
エネルギー
228 kcal
たんぱく質
13.7 g
脂質
10.4 g
炭水化物
19.5 g
糖質
17.5 g
コレステロール
36 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
664 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
38 mg
リン
197 mg
0.8 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
3.5 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
40 mg
ビタミンD
11.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 塩鮭(切り身)
    50 g
  • 新じゃがいも(皮付き)
    100 g
  • アスパラガス
    30 g
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 塩鮭(切り身)
    50.0 g
  • 新じゃがいも(皮付き)
    3/4個 (110 g)
  • アスパラガス
    2本 (38 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • バター
    2.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、水けを軽く拭きます。ラップで包み、電子レンジ(600w)で約3分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    アスパラガスはラップで包み、電子レンジで40秒加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。アスパラガスは硬い部分を切り落とし、根元から1/3ほどをピーラーでむきます。
  • 3
    新じゃがいもは一口大に、アスパラガスは4cmの長さに切ります。にんにくは薄切り、鮭は食べやすい大きさに切ります。
  • 4
    フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たら鮭を焼きます。にんにくは色づいたら一度取り出します。
  • 5
    鮭の両面に焼き色がついたら一度取り出し、新じゃがいもとアスパラガスを炒めます。
  • 6
    全体に焼き色がついたら塩とこしょうで味付けし、鮭とにんにくを戻し入れます。
  • 7
    バターを加えて粗びき黒こしょうを振り、さっと炒め合わせて出来上がりです。