甘夏かんと野菜の昆布風味甘酢漬け
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
甘夏かんと野菜の昆布風味甘酢漬け
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
葉が柔らかくてみずみずしく、甘みの強い春キャベツは生食向き。ビタミンCは芯の中心部分に多く含まれています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
301
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
24
mg
リン
26
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
4600
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
301
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
24
mg
リン
26
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
4600
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.01
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胡瓜20 g
-
春キャベツ
40 g -
塩0.2 g
-
セロリ
5 g
-
甘夏缶少々
-
刻み昆布2 g
-
★砂糖小さじ1と2/3 (5 g)
-
★穀物酢小さじ1 (5 g)
-
胡瓜1/6本 (20 g)
-
春キャベツ
40 g
-
塩0.2 g
-
セロリ
1/8本未満 (7.7 g)
-
甘夏缶少々
-
刻み昆布2.0 g
-
★砂糖5.0 g
-
★穀物酢5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
胡瓜は輪切り、セロリは葉と茎を分け、茎の筋を取って小口切りにする。キャベツは３㎝幅のざく切りにする。
2
１をビニール袋に入れ、塩をまぶして、もみこみ、しばらくおく。出てきた水分はしっかりと絞る。
3
甘夏缶は水気をとり、刻み昆布は水で戻す。
4
★の調味料を合わせ、全ての具材とともに和える。
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