甘夏かんと野菜の昆布風味甘酢漬け 甘夏かんと野菜の昆布風味甘酢漬け

甘夏かんと野菜の昆布風味甘酢漬け

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

甘夏かんと野菜の昆布風味甘酢漬け

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

葉が柔らかくてみずみずしく、甘みの強い春キャベツは生食向き。ビタミンCは芯の中心部分に多く含まれています。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
35 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
8.9 g
糖質
7.1 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
305 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
24 mg
リン
26 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
4600 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
40 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
35 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
8.9 g
糖質
7.1 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
305 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
24 mg
リン
26 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
4600 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
40 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 胡瓜
    20 g
  • 春キャベツ
    40 g
  • 0.2 g
  • セロリ
    5 g
  • 甘夏缶
    少々
  • 刻み昆布
    2 g
  • ★砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • ★穀物酢
    小さじ1 (5 g)
  • 胡瓜
    1/6本 (20 g)
  • 春キャベツ
    40 g
  • 0.2 g
  • セロリ
    1/8本未満 (7.7 g)
  • 甘夏缶
    少々
  • 刻み昆布
    2.0 g
  • ★砂糖
    5.0 g
  • ★穀物酢
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    胡瓜は輪切り、セロリは葉と茎を分け、茎の筋を取って小口切りにする。キャベツは3㎝幅のざく切りにする。
  • 2
    1をビニール袋に入れ、塩をまぶして、もみこみ、しばらくおく。出てきた水分はしっかりと絞る。
  • 3
    甘夏缶は水気をとり、刻み昆布は水で戻す。
  • 4
    ★の調味料を合わせ、全ての具材とともに和える。

  • このレシピに使われている食材について


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