豚肉と大豆もやしとにらのナムル
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
豚肉と大豆もやしとにらのナムル
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ごま油の風味と少量の黒酢が味にメリハリをつけます。ビタミンB1が含まれ、疲労回復に役立ちます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
245
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
22
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
245
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
22
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）20 g
-
大豆もやし40 g
-
ニラ20 g
-
A純正ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
Aにんにく（すりおろし）0.5 g
-
A塩0.5 g
-
Aすりごま（白）小さじ1/3 (1 g)
-
A黒酢小さじ1/6強 (1 g)
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）20.0 g
-
大豆もやし1/6袋 (43 g)
-
ニラ1/4束 (21 g)
-
A純正ごま油2.0 g
-
Aにんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
A塩0.5 g
-
Aすりごま（白）1.0 g
-
A黒酢1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は細切りに、ニラは長さをそろえて食べやすい大きさに、もやしはひげ根ををとっておきます。
2
豚肉、ニラ、もやしをそれぞれゆでてざるにあけます。
3
ボールにAの調味料をすべて入れ、ゆでた豚肉、ニラ、もやしの水気をよくしぼって入れて、混ぜ合わせます。
4
冷蔵庫で冷やして味をなじませればできあがりです。
