豚肉と大豆もやしとニラのさっぱりナムル 豚肉と大豆もやしとニラのさっぱりナムル

豚肉と大豆もやしとニラのさっぱりナムル

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

豚肉と大豆もやしとニラのさっぱりナムル

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
yukaナッツさんのレシピ

ごま油の風味と少量の黒酢が味にメリハリをつけます。ビタミンB1が含まれ、疲労回復に役立ちます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
4.4 g
炭水化物
2.2 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
245 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
22 mg
リン
75 mg
0.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
59 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
74 kcal
たんぱく質
6.4 g
脂質
4.4 g
炭水化物
2.2 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
245 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
22 mg
リン
75 mg
0.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
59 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    20 g
  • 大豆もやし
    40 g
  • ニラ
    20 g
  • A純正ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    0.5 g
  • A塩
    0.5 g
  • Aすりごま(白)
    小さじ1/3 (1 g)
  • A黒酢
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    20.0 g
  • 大豆もやし
    1/6袋 (42 g)
  • ニラ
    1/4束 (21 g)
  • A純正ごま油
    2.0 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • A塩
    0.5 g
  • Aすりごま(白)
    1.0 g
  • A黒酢
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は細切りに、ニラは長さをそろえて食べやすい大きさに、もやしはひげ根ををとっておきます。
  • 2
    豚肉、ニラ、もやしをそれぞれゆでてざるにあけます。
  • 3
    ボールにAの調味料をすべて入れ、ゆでた豚肉、ニラ、もやしの水気をよくしぼって入れて、混ぜ合わせます。
  • 4
    冷蔵庫で冷やして味をなじませればできあがりです。