豚肉と大豆もやしとにらのナムル 豚肉と大豆もやしとにらのナムル

豚肉と大豆もやしとにらのナムル

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

豚肉と大豆もやしとにらのナムル

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
yukaナッツさんのレシピ
15分以内

ごま油の風味と少量の黒酢が味にメリハリをつけます。ビタミンB1が含まれ、疲労回復に役立ちます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
68 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
4.4 g
炭水化物
2.2 g
糖質
0.6 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
245 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
22 mg
リン
76 mg
0.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
65 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.86 g
一価不飽和脂肪酸
1.51 g
多価不飽和脂肪酸
1.51 g
エネルギー
68 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
4.4 g
炭水化物
2.2 g
糖質
0.6 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.4 g
カリウム
245 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
22 mg
リン
76 mg
0.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
13 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
59 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
65 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.86 g
一価不飽和脂肪酸
1.51 g
多価不飽和脂肪酸
1.51 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    20 g
  • 大豆もやし
    40 g
  • ニラ
    20 g
  • A純正ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    0.5 g
  • A塩
    0.5 g
  • Aすりごま(白)
    小さじ1/3 (1 g)
  • A黒酢
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    20.0 g
  • 大豆もやし
    1/6袋 (43 g)
  • ニラ
    1/4束 (21 g)
  • A純正ごま油
    2.0 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • A塩
    0.5 g
  • Aすりごま(白)
    1.0 g
  • A黒酢
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は細切りに、ニラは長さをそろえて食べやすい大きさに、もやしはひげ根ををとっておきます。
  • 2
    豚肉、ニラ、もやしをそれぞれゆでてざるにあけます。
  • 3
    ボールにAの調味料をすべて入れ、ゆでた豚肉、ニラ、もやしの水気をよくしぼって入れて、混ぜ合わせます。
  • 4
    冷蔵庫で冷やして味をなじませればできあがりです。

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