豚肉と大豆もやしとにらのナムル
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
豚肉と大豆もやしとにらのナムル
- エネルギー 68 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ごま油の風味と少量の黒酢が味にメリハリをつけます。ビタミンB1が含まれ、疲労回復に役立ちます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
245
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
22
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
エネルギー
68
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
245
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
22
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
1.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）20 g
-
大豆もやし40 g
-
ニラ
20 g -
A純正ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
Aにんにく（すりおろし）
0.5 g
-
A塩0.5 g
-
Aすりごま（白）小さじ1/3 (1 g)
-
A黒酢小さじ1/6強 (1 g)
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）20.0 g
-
大豆もやし1/6袋 (43 g)
-
ニラ
1/4束 (21 g)
-
A純正ごま油2.0 g
-
Aにんにく（すりおろし）
1/8片 (0.5 g)
-
A塩0.5 g
-
Aすりごま（白）1.0 g
-
A黒酢1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は細切りに、ニラは長さをそろえて食べやすい大きさに、もやしはひげ根ををとっておきます。
2
豚肉、ニラ、もやしをそれぞれゆでてざるにあけます。
3
ボールにAの調味料をすべて入れ、ゆでた豚肉、ニラ、もやしの水気をよくしぼって入れて、混ぜ合わせます。
4
冷蔵庫で冷やして味をなじませればできあがりです。
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