豚肉と大豆もやしとニラのさっぱりナムル
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
豚肉と大豆もやしとニラのさっぱりナムル
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ごま油の風味と少量の黒酢が味にメリハリをつけます。ビタミンB1が含まれ、疲労回復に役立ちます。
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脂質カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
74
kcal
たんぱく質
6.4
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.2
g
コレステロール
13
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
245
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
22
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
56
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
74
kcal
たんぱく質
6.4
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.2
g
コレステロール
13
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
245
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
22
mg
リン
75
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
56
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）20 g
-
大豆もやし40 g
-
ニラ20 g
-
A純正ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
Aにんにく（すりおろし）0.5 g
-
A塩0.5 g
-
Aすりごま（白）小さじ1/3 (1 g)
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A黒酢小さじ1/6強 (1 g)
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）20.0 g
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大豆もやし1/6袋 (42 g)
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ニラ1/4束 (21 g)
-
A純正ごま油2.0 g
-
Aにんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
A塩0.5 g
-
Aすりごま（白）1.0 g
-
A黒酢1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は細切りに、ニラは長さをそろえて食べやすい大きさに、もやしはひげ根ををとっておきます。
2
豚肉、ニラ、もやしをそれぞれゆでてざるにあけます。
3
ボールにAの調味料をすべて入れ、ゆでた豚肉、ニラ、もやしの水気をよくしぼって入れて、混ぜ合わせます。
4
冷蔵庫で冷やして味をなじませればできあがりです。
