このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
339
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
2.8
g
炭水化物
74.3
g
糖質
71.3
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
421
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
49
mg
リン
124
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
339
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.5
g
脂質
2.8
g
炭水化物
74.3
g
糖質
71.3
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
421
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
49
mg
リン
124
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
栗
-
さつまいも
-
米
-
油揚げ
-
酒
-
塩
-
水
-
黒ゴマ
-
栗
-
さつまいも
-
米
-
油揚げ
-
酒
-
塩
-
水
-
黒ゴマ
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
栗は3時間程水に漬けておく。
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レシピQA
-
油揚げの代用食品は何かありますか？
- 2019年11月09日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピは「油揚げ」を使わなくても、栗とさつまいもの甘みが活かされた炊き込みご飯になるかと思います。 ただ、油揚げは「旨味」の役割をしているので、代用として「鶏肉（１cm角大に切って使用）」や、旬が同じ「きのこ（しめじやしいたけなどを食べやすい大きさに切って使用）」がおすすめです。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年11月11日
