ほたてときゅうりの酢の物
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ほたてときゅうりの酢の物
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
ほたてのうま味と、きゅうりの食感が好相性。ほたてがゴロゴロと入っているので、食べ応えがあります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
192
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
28
mg
リン
102
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
5.4
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
192
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
28
mg
リン
102
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
5.4
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.24
g
多価不飽和脂肪酸
0.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ほたて水煮30 g
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きゅうり40 g
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ちくわ5 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
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合わせ酢
-
酢小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
白だし小さじ1/6強 (1 g)
-
薄口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
塩0.1 g
-
-
ほたて水煮75 g
-
きゅうり1/3本 (41 g)
-
ちくわ5.0 g
-
白ごま1.0 g
-
合わせ酢
-
酢5.0 g
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砂糖1.0 g
-
白だし1.0 g
-
薄口しょうゆ1.0 g
-
塩0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりはせん切り、ちくわは縦半分にしてから細かく切ります。
2
合わせ酢の材料を混ぜ合わせます。
3
①を②、白ごまで和え、器に盛り付けて出来上がりです。
