辛過ぎないマイルドなジャージャー麺 辛過ぎないマイルドなジャージャー麺

辛過ぎないマイルドなジャージャー麺

  • エネルギー 437 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g

辛過ぎないマイルドなジャージャー麺

  • エネルギー 437 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g
ブレンダジョンソンさんのレシピ
30分以内

野菜やきのこ入りのヘルシーな肉味噌が◎!血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維が豊富で、1日分の約1/4が摂取できます。
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 尿酸値が高い(痛風) 高尿酸血症 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 尿酸値が高い(痛風) 高尿酸血症 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
437 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
22.6 g
脂質
11.4 g
炭水化物
65.2 g
糖質
57.9 g
食物繊維
7.3 g
水溶性食物繊維
4.8 g
不溶性食物繊維
2.6 g
カリウム
577 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
48 mg
リン
228 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
90 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
2.97 g
一価不飽和脂肪酸
4.14 g
多価不飽和脂肪酸
2.37 g
エネルギー
437 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
22.6 g
脂質
11.4 g
炭水化物
65.2 g
糖質
57.9 g
食物繊維
7.3 g
水溶性食物繊維
4.8 g
不溶性食物繊維
2.6 g
カリウム
577 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
48 mg
リン
228 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
90 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
2.97 g
一価不飽和脂肪酸
4.14 g
多価不飽和脂肪酸
2.37 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも挽肉
    30 g
  • 鶏もも挽肉
    30 g
  • ピーマン(みじん切り)
    10 g
  • にんじん(みじん切り)
    10 g
  • 長ねぎ(みじん切り)
    10 g
  • しめじ(みじん切り)
    15 g
  • にんにく(みじん切り)
    2 g
  • しょうが(みじん切り)
    2.5 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 大さじ1/2 (7.5 g)
  • 甜麺醤
    大さじ1/2弱 (10 g)
  • 豆板醤
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • A水
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • A鶏がらスープの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • A醤油
    小さじ1 (6 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • B片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • B水
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 中華麺
    100 g
  • きゅうり(せん切り)
    30 g
  • 白髪ねぎ
    5 g
  • 豚もも挽肉
    30.0 g
  • 鶏もも挽肉
    30.0 g
  • ピーマン(みじん切り)
    1/3個 (12 g)
  • にんじん(みじん切り)
    1/8本未満 (11 g)
  • 長ねぎ(みじん切り)
    1/8本 (17 g)
  • しめじ(みじん切り)
    1/6パック (17 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/4片 (3.1 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 7.5 g
  • 甜麺醤
    10.0 g
  • 豆板醤
    1.0 g
  • A水
    25.0 g
  • A鶏がらスープの素
    0.5 g
  • A醤油
    6.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • B片栗粉
    1.5 g
  • B水
    7.5 g
  • 中華麺
    100.0 g
  • きゅうり(せん切り)
    1/3本 (31 g)
  • 白髪ねぎ
    1/8本未満 (8.3 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    中華麺を表示通りの時間でゆで、流水で洗い、水を切ります。
  • 2
    鍋に半量のごま油を熱し、しょうが、にんにくを炒めて香りを出し、ひき肉を入れて白っぽくなるまで炒める。
  • 3
    野菜類を全て加え、酒も加えてしんなりするまで炒めたら、甜麺醤と豆板醤を加えて絡めるように炒める。
  • 4
    Aを入れ2〜3分煮ます。Bの水溶き片栗粉を3回に分けて加え、とろみがついたら、残りのごま油を回しかける。
  • 5
    器に麺を盛り、3と白髪ねぎ、きゅうりを乗せます。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール