簡単 筍の和風パスタ ランチにも 簡単 筍の和風パスタ ランチにも

簡単 筍の和風パスタ ランチにも

  • エネルギー 300 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

簡単 筍の和風パスタ ランチにも

  • エネルギー 300 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
どんぴんたんさんのレシピ

白だしと塩麹を使用した和な味わい。カリウムが豊富で、むくみ予防や新陳代謝アップに働きます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
300 kcal
たんぱく質
11.0 g
脂質
5.6 g
炭水化物
49.9 g
糖質
46.1 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
508 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
44 mg
リン
131 mg
1.2 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
55 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
300 kcal
たんぱく質
11.0 g
脂質
5.6 g
炭水化物
49.9 g
糖質
46.1 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
508 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
44 mg
リン
131 mg
1.2 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
55 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(茹でたもの又は水煮)
    70 g
  • パスタ
    60 g
  • アンチョビ
    小さじ1/2 (3 g)
  • にんにく(みじん切り)
    2 g
  • 赤とうがらし
    少々
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 白だし
    小さじ1 (6 g)
  • 塩麹
    小さじ1 (5 g)
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • 青じそ(せん切り)
    0.5 g
  • たけのこ(茹でたもの又は水煮)
    140 g
  • パスタ
    60.0 g
  • アンチョビ
    3.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • 赤とうがらし
    1/6本 (0.1 g)
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 白だし
    6.0 g
  • 塩麹
    5.0 g
  • 粗挽き黒こしょう
    0.1 g
  • 青じそ(せん切り)
    1枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこの固めのところは細切りに、柔らかいところは2mmくらいの薄切りにする。
  • 2
    アンチョビは刻み、赤とうがらしは種を出す。
  • 3
    パスタを茹で始めます。
  • 4
    フライパンにオリーブ油、アンチョビ、にんにく、赤とうがらしを入れて火にかけ焦がさないように香りを出します。
  • 5
    4にたけのこを入れて炒めます。
  • 6
    5に茹で上がったパスタを入れて絡め、塩麹、白だしで味をつけます。
  • 7
    器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけて、大葉を添えて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について