生揚げのニラキノコあん 生揚げのニラキノコあん

生揚げのニラキノコあん

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

生揚げのニラキノコあん

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

にらにはβカロテン・ビタミンC・Eの三大抗酸化ビタミンがたっぷり。抗酸化ビタミンは体内で脂質の酸化を防ぐ働きがあります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
115 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
7.7 g
脂質
6.9 g
炭水化物
7.1 g
糖質
5.5 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
244 mg
カルシウム
155 mg
マグネシウム
43 mg
リン
124 mg
1.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
750 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
44 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
115 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
7.7 g
脂質
6.9 g
炭水化物
7.1 g
糖質
5.5 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
244 mg
カルシウム
155 mg
マグネシウム
43 mg
リン
124 mg
1.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
750 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
44 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生揚げ
    60 g
  • 生しいたけ
    15 g
  • にら
    15 g
  • えのきたけ
    少々
  • かつおだし
    50 ml
  • A濃口醤油
    小さじ1弱 (5 g)
  • Aみりん風調味料
    5 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 小さじ1弱 (4 g)
  • 生揚げ
    60.0 g
  • 生しいたけ
    1枚 (19 g)
  • にら
    1/6束 (16 g)
  • えのきたけ
    0 g
  • かつおだし
    50.0 g
  • A濃口醤油
    5.0 g
  • Aみりん風調味料
    5.0 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • 4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    生揚げはオーブンで、表面に焦げめがつく程度まで焼く。
  • 2
    生しいたけは石突をとって薄切りにし、にらは長さ3~4㎝程度、えのきたけは根元を取り除き、長さ1/2に切る。
  • 3
    鍋にかつおだしを入れ、生しいたけとえのきたけを加えて加熱をする。温まったら、にらとAの調味料を入れる。
  • 4
    にらがしんなりしてきたら、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
  • 5
    器に生揚げを盛り、4のにらあんをかける。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール