作り置き じゃがいもの味噌炒め常備菜 作り置き じゃがいもの味噌炒め常備菜

作り置き じゃがいもの味噌炒め常備菜

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

作り置き じゃがいもの味噌炒め常備菜

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
京都のたーちゃんさんのレシピ
30分以内

甘辛みそ味が、ホクホクのジャガイモのおいしさを引き立てます。じゃがいもを電子レンジ加熱しておくことで調理時間の短縮に。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
90 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
2.4 g
炭水化物
17.7 g
糖質
10.2 g
食物繊維
7.5 g
水溶性食物繊維
4.0 g
不溶性食物繊維
3.5 g
カリウム
358 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
20 mg
リン
49 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.29 g
一価不飽和脂肪酸
0.89 g
多価不飽和脂肪酸
1.05 g
エネルギー
90 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
2.4 g
炭水化物
17.7 g
糖質
10.2 g
食物繊維
7.5 g
水溶性食物繊維
4.0 g
不溶性食物繊維
3.5 g
カリウム
358 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
20 mg
リン
49 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.29 g
一価不飽和脂肪酸
0.89 g
多価不飽和脂肪酸
1.05 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    80 g
  • 小ねぎ
    2 g
  • 大さじ1/2 (7.5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • じゃがいも
    2/3個 (89 g)
  • 小ねぎ
    2.2 g
  • 7.5 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • みそ
      6.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 2.5 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小ねぎは小口切りにします。Aの調味料を合わせて、よく混ぜておきます。
  • 2
    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱します。
    熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒めます。
  • 4
    じゃがいもに油が回ったら弱火にします。水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにします。
  • 5
    Aを加え、味をなじませます。小ねぎを加えて、全体をそっと混ぜたら出来上がりです。

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