タコのガーリックチャーハン
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
タコのガーリックチャーハン
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
噛みごたえ◎のチャーハン。よく噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎ防止にもおすすめの一品です。
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脂質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
325
kcal
たんぱく質
20.0
g
脂質
5.4
g
炭水化物
47.7
g
糖質
44.4
g
コレステロール
96
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
447
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
57
mg
リン
208
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
9
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
46
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.4
µg
エネルギー
325
kcal
たんぱく質
20.0
g
脂質
5.4
g
炭水化物
47.7
g
糖質
44.4
g
コレステロール
96
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
447
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
57
mg
リン
208
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
9
µg
ビタミンE
1.5
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
46
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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温かい麦ごはん（押麦2割）120 g
-
ゆでたこ60 g
-
エリンギ20 g
-
しめじ20 g
-
白ねぎ
20 g -
ショルダーベーコン10 g
-
にんにく（みじん切り）2 g
-
とうがらし少々
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
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白ワイン大さじ1/2 (7.5 g)
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鶏ガラスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
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塩こしょう0.3 g
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粗挽き黒こしょう少々
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パセリ（みじん切り）0.5 g
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温かい麦ごはん（押麦2割）120.0 g
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ゆでたこ60.0 g
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エリンギ1/4パック (21 g)
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しめじ1/4パック (22 g)
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白ねぎ
1/4本 (33 g)
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ショルダーベーコン10.0 g
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にんにく（みじん切り）1/2片 (2.2 g)
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とうがらし1/8本 (0.1 g)
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オリーブ油3.0 g
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白ワイン7.5 g
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鶏ガラスープの素1.0 g
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オイスターソース3.0 g
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塩こしょう0.3 g
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粗挽き黒こしょう0.1 g
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パセリ（みじん切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たこは食べ易い大きさにスライスし、ねぎ、ベーコンは粗みじん切りに、エリンギは1.5cm角に切る。
2
フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにく、とうがらしを入れ香りを出す。次にベーコン、ねぎを入れ炒める。
3
続いて、エリンギとたこを入れ炒め、酒、鶏ガラスープの素を入れ水分を飛ばします。
4
水分が少なくなってきたらオイスターソースを入れ、ご飯を手早くダマにならない様に混ぜます。
5
塩こしょう、粗挽き黒こしょうで味を調えます。
6
器に盛り、パセリを振って出来上がりです。
