タコのガーリックチャーハン
- エネルギー 309 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
タコのガーリックチャーハン
- エネルギー 309 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
噛みごたえ◎のチャーハン。よく噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎ防止にもおすすめの一品です。
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脂質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
309
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
5.2
g
炭水化物
48.4
g
糖質
44.0
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
427
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
53
mg
リン
198
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
96
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
2.80
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
エネルギー
309
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
5.2
g
炭水化物
48.4
g
糖質
44.0
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
427
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
53
mg
リン
198
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
96
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
2.80
g
多価不飽和脂肪酸
0.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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麦ご飯（押麦２割）120 g
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たこ（ゆで）60 g
-
エリンギ20 g
-
しめじ20 g
-
長ねぎ20 g
-
ショルダーベーコン10 g
-
にんにく
2 g -
赤とうがらし（ホール）少々
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
白ワイン大さじ1/2 (7.5 g)
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鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
乾燥パセリ小さじ1/6強 (0.2 g)
-
麦ご飯（押麦２割）120.0 g
-
たこ（ゆで）60.0 g
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エリンギ1/4パック (21 g)
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しめじ1/4パック (22 g)
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
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ショルダーベーコン10.0 g
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にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
赤とうがらし（ホール）1/8本 (0.1 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
白ワイン7.5 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
オイスターソース3.0 g
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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乾燥パセリ0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギとしめじは角切り、ねぎ、ベーコンは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。たこは食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにく、とうがらしを炒めます。香りがたったらベーコン、長ねぎを加え１分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
エリンギ、しめじ、たこを加えて中火で２分ほど炒めます。白ワイン、鶏がらスープの素を加えて水分を飛ばします。
4
水分が少なくなってきたらオイスターソース、麦ご飯を加え、ヘラで手早く切るように混ぜます。
5
塩、粗びき黒こしょうで味付けします。器に盛り、パセリを振って出来上がりです。
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