タコのガーリックチャーハン タコのガーリックチャーハン

タコのガーリックチャーハン

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

タコのガーリックチャーハン

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
putimikoさんのレシピ

噛みごたえ◎のチャーハン。よく噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎ防止にもおすすめの一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
325 kcal
たんぱく質
20.0 g
脂質
5.4 g
炭水化物
47.7 g
コレステロール
96 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
447 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
57 mg
リン
208 mg
1.0 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
325 kcal
たんぱく質
20.0 g
脂質
5.4 g
炭水化物
47.7 g
コレステロール
96 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
447 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
57 mg
リン
208 mg
1.0 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 温かい麦ごはん(押麦2割)
    120 g
  • ゆでたこ
    60 g
  • エリンギ
    20 g
  • しめじ
    20 g
  • 白ねぎ
    20 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • にんにく(みじん切り)
    2 g
  • とうがらし
    少々
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 白ワイン
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • オイスターソース
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 塩こしょう
    0.3 g
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    0.5 g
  • 温かい麦ごはん(押麦2割)
    120.0 g
  • ゆでたこ
    60.0 g
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • 白ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • とうがらし
    1/8本 (0.1 g)
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 白ワイン
    7.5 g
  • 鶏ガラスープの素
    1.0 g
  • オイスターソース
    3.0 g
  • 塩こしょう
    0.3 g
  • 粗挽き黒こしょう
    0.1 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たこは食べ易い大きさにスライスし、ねぎ、ベーコンは粗みじん切りに、エリンギは1.5cm角に切る。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにく、とうがらしを入れ香りを出す。次にベーコン、ねぎを入れ炒める。
  • 3
    続いて、エリンギとたこを入れ炒め、酒、鶏ガラスープの素を入れ水分を飛ばします。
  • 4
    水分が少なくなってきたらオイスターソースを入れ、ご飯を手早くダマにならない様に混ぜます。
  • 5
    塩こしょう、粗挽き黒こしょうで味を調えます。
  • 6
    器に盛り、パセリを振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について