鶏もも肉の山椒焼き
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
鶏もも肉の山椒焼き
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
鶏肉に調味料をもみ込み、グリルで焼くだけのお手軽レシピ。にんにくと山椒の香りが食欲をそそります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
11.4
g
炭水化物
0.7
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
254
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
18
mg
リン
139
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
5.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
13.4
g
脂質
11.4
g
炭水化物
0.7
g
糖質
0.5
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
254
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
18
mg
リン
139
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.50
g
一価不飽和脂肪酸
5.37
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）80 g
-
酒（肉用）小さじ1/2 (2.5 g)
-
小ねぎ（小口切り）
5 g -
A
-
にんにく（すりおろし）0.8 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
粉山椒少々
-
-
鶏もも肉（皮付き）80.0 g
-
酒（肉用）2.5 g
-
小ねぎ（小口切り）
5.6 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）1/6片 (0.9 g)
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.0 g
-
粉山椒0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は竹串やフォークなどで数ヵ所穴をあけます。酒を全体に振り、Aの調味料を両面に擦り込みます。
2
魚焼きグリルに皮を下にして入れ、中火で５分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、皮がカリッとするまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。小ねぎを散らしたら出来上がりです。
