子供も大好き 豚肉とピーマンの甘酢炒め 子供も大好き 豚肉とピーマンの甘酢炒め

子供も大好き 豚肉とピーマンの甘酢炒め

  • エネルギー 223 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

子供も大好き 豚肉とピーマンの甘酢炒め

  • エネルギー 223 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
河埜玲子さんのレシピ
30分以内

やわらか豚肉としゃきしゃきピーマンの食感がよく、甘酢だれが絡んでごはんがすすむ主菜です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

調味料で揉んだ豚肉がやわらかくジューシー。大人から子どもまで楽しめる甘辛い味です。シンプルな食材とフライパン1枚で簡単にできる、定番メニューに加えたいレシピ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
223 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.3 g
炭水化物
15.0 g
糖質
12.0 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
484 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
35 mg
リン
168 mg
0.8 mg
亜鉛
1.5 mg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
55 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
64 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
223 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
11.3 g
炭水化物
15.0 g
糖質
12.0 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
484 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
35 mg
リン
168 mg
0.8 mg
亜鉛
1.5 mg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
55 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
64 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
  • ピーマン
  • 長ねぎ
  • にんにく(薄切り)
  • サラダ油
  • ごま油
  • A塩、こしょう
  • A酒
  • A片栗粉
  • Bしょうゆ
  • B酢
  • Bみりん
  • B砂糖
  • 豚ロース薄切り肉(脂身なし)
  • ピーマン
  • 長ねぎ
  • にんにく(薄切り)
  • サラダ油
  • ごま油
  • A塩、こしょう
  • A酒
  • A片栗粉
  • Bしょうゆ
  • B酢
  • Bみりん
  • B砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ピーマンは縦半分に切って種を除き、繊維を断ち切る方向に細切りに、長ねぎは7mm幅の輪切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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