スナップえんどうと豚肉のひじき炒め
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
スナップえんどうと豚肉のひじき炒め
- エネルギー 177 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
スナップえんどうのシャキッとした食感がおいしい炒めものです。ほどよい和風の味付けでご飯のおかずにぴったり。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
7.5
g
炭水化物
8.8
g
糖質
6.1
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
572
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
55
mg
リン
211
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.81
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
2.01
g
一価不飽和脂肪酸
2.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.64
g
エネルギー
177
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
7.5
g
炭水化物
8.8
g
糖質
6.1
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
572
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
55
mg
リン
211
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1350
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.81
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
2.01
g
一価不飽和脂肪酸
2.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.64
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉（脂身なし）80 g
-
乾燥ひじき3 g
-
スナップえんどう40 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1強 (6 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）80.0 g
-
乾燥ひじき3.0 g
-
スナップえんどう8本 (42 g)
-
ごま油2.0 g
-
白ごま1.0 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酒6.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。ひじきはたっぷりの水（分量外）に５分ほど浸して戻し、水けをきります。
2
スナップえんどうは筋を除き、熱湯で２分ほど下ゆでします。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンにごま油を熱し、豚もも肉とひじきを炒めます。肉の色が変わったら、Aを加えて炒め合わせます。
4
スナップえんどうを加え、水分を飛ばすように１分ほど炒めたら、皿に盛り付けます。白ごまを振り、出来上がりです。
