いかと青じそのぺペロンチーノ いかと青じそのぺペロンチーノ

いかと青じそのぺペロンチーノ

  • エネルギー 317 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

いかと青じそのぺペロンチーノ

  • エネルギー 317 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
uzukajiさんのレシピ
30分以内

青じその風味が◎!高たんぱく質・低脂質のイカを使った、カロリー控えめのパスタです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
317 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
5.7 g
炭水化物
49.8 g
糖質
45.8 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
356 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
67 mg
リン
244 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
394 µg
コレステロール
150 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
2.9 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
317 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
5.7 g
炭水化物
49.8 g
糖質
45.8 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
356 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
67 mg
リン
244 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
394 µg
コレステロール
150 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
2.9 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ
    65 g
  • いか
    60 g
  • とうがらし
    少々
  • にんにく
    5 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • パスタのお湯
    大さじ2と1/4弱 (40 g)
  • 昆布茶
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 0.2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 青じそ
    2 g
  • スパゲッティ
    65.0 g
  • いか
    1/4杯 (86 g)
  • とうがらし
    1/8本 (0.0 g)
  • にんにく
    1片 (5.5 g)
  • オリーブ油
    3.0 g
  • パスタのお湯
    40.0 g
  • 昆布茶
    1.5 g
  • 0.2 g
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 青じそ
    4枚 (2.0 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    塩少々(分量外)を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
  • 2
    いかの下処理をし、食べやすい大きさに切る。青じそは粗いみじん切り。
  • 3
    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を入れて、火をつける。(弱火)
  • 4
    にんにくの香りがしてきたら、いかを入れ、炒める。パスタの茹で汁を入れて、昆布茶を入れる。
  • 5
    4のソースが出来たら火を止め、パスタと和え塩で味を調えてオリーブオイル(仕上げ用)を垂らし、青じそを混ぜて完成!

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