いかと青じそのぺペロンチーノ
- エネルギー 317 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
いかと青じそのぺペロンチーノ
- エネルギー 317 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
青じその風味が◎！高たんぱく質・低脂質のイカを使った、カロリー控えめのパスタです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
317
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
5.7
g
炭水化物
49.8
g
糖質
45.8
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
356
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
67
mg
リン
244
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
394
µg
コレステロール
150
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
2.9
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.99
g
エネルギー
317
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
5.7
g
炭水化物
49.8
g
糖質
45.8
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
356
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
67
mg
リン
244
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
394
µg
コレステロール
150
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
2.9
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.99
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ65 g
-
いか60 g
-
とうがらし少々
-
にんにく5 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
パスタのお湯大さじ2と1/4弱 (40 g)
-
昆布茶小さじ1/3強 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
青じそ2 g
-
スパゲッティ65.0 g
-
いか1/4杯 (86 g)
-
とうがらし1/8本 (0.0 g)
-
にんにく1片 (5.5 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
パスタのお湯40.0 g
-
昆布茶1.5 g
-
塩0.2 g
-
オリーブ油1.0 g
-
青じそ4枚 (2.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
塩少々（分量外）を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
2
いかの下処理をし、食べやすい大きさに切る。青じそは粗いみじん切り。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を入れて、火をつける。（弱火）
4
にんにくの香りがしてきたら、いかを入れ、炒める。パスタの茹で汁を入れて、昆布茶を入れる。
5
４のソースが出来たら火を止め、パスタと和え塩で味を調えてオリーブオイル（仕上げ用）を垂らし、青じそを混ぜて完成！
