なすと挽肉のドライカレー なすと挽肉のドライカレー

なすと挽肉のドライカレー

  • エネルギー 431 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

なすと挽肉のドライカレー

  • エネルギー 431 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
cureoさんのレシピ
1時間以内

ひき肉と夏野菜を使ったスパイシーなドライカレー。たっぷりの野菜がゴロゴロ入った栄養満点な一品です。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
431 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.5 g
脂質
13.2 g
炭水化物
61.5 g
糖質
56.2 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
455 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
42 mg
リン
258 mg
2.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
213 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
118 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
431 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.5 g
脂質
13.2 g
炭水化物
61.5 g
糖質
56.2 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
455 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
42 mg
リン
258 mg
2.3 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
213 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンC
16 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
118 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも挽肉
  • なす
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • にんにく(みじん切り)
  • オリーブオイル
  • 赤ワイン
  • Aカレー粉
  • Aターメリック
  • Aクミンパウダー
  • Aコリアンダー
  • コンソメ
  • お湯
  • 天然塩
  • 醤油
  • ガラムマサラ
  • 目玉焼き
    • 塩胡椒
    • オリーブオイル
  • ご飯
    • 麦ご飯(押し麦2割)
    • 乾燥パセリ
  • 豚もも挽肉
  • なす
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • にんにく(みじん切り)
  • オリーブオイル
  • 赤ワイン
  • Aカレー粉
  • Aターメリック
  • Aクミンパウダー
  • Aコリアンダー
  • コンソメ
  • お湯
  • 天然塩
  • 醤油
  • ガラムマサラ
  • 目玉焼き
    • 塩胡椒
    • オリーブオイル
  • ご飯
    • 麦ご飯(押し麦2割)
    • 乾燥パセリ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは1cm角に切って10分程水にさらす。玉ねぎは粗みじん、ピーマンは1cm角に切る。A印のスパイス類をあわせておく。

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このレシピに使われている食材について


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