揚げずにおいしいヘルシー焼き春巻き
- エネルギー 230 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
揚げずにおいしいヘルシー焼き春巻き
- エネルギー 230 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
1時間以内
カリウムたっぷりのたけのこ。茹でると失われやすいカリウムですが、たけのこは茹でてもあまり減らないのが特徴です。
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脂質カット
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カロリーカット
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ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
230
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
7.1
g
炭水化物
31.1
g
糖質
26.7
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
489
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
36
mg
リン
166
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.66
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
エネルギー
230
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
7.1
g
炭水化物
31.1
g
糖質
26.7
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
489
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
36
mg
リン
166
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.66
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ムキエビ20 g
-
鶏ひき肉20 g
-
★しょうが2 g
-
たけのこ水煮25 g
-
そらまめ
20 g -
長ねぎ20 g
-
春雨5 g
-
干し椎茸2 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
★塩0.2 g
-
★こしょう少々
-
★中華だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
水小さじ1弱 (4 g)
-
春巻きの皮24 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
付け合せ
-
ベビーリーフ5 g
-
ラディッシュ20 g
-
レモン大さじ1 (15 g)
-
-
添え
-
濃口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
-
ムキエビ24 g
-
鶏ひき肉20.0 g
-
★しょうが1/6片 (2.5 g)
-
たけのこ水煮25.0 g
-
そらまめ
27 g
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
-
春雨5.0 g
-
干し椎茸1枚 (2.5 g)
-
サラダ油2.0 g
-
★塩0.2 g
-
★こしょう0.0 g
-
★中華だしの素0.8 g
-
片栗粉2.0 g
-
水4.0 g
-
春巻きの皮24.0 g
-
ごま油2.0 g
-
付け合せ
-
ベビーリーフ5.0 g
-
ラディッシュ2個 (27 g)
-
レモン15.0 g
-
-
添え
-
濃口醤油3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たけのこ水煮は千切りにして、熱湯で下茹でをする。そらまめは、さやから取り出し、熱湯でさっと茹でる。
2
長ねぎは斜めに薄くスライスをする。
3
春雨は熱湯で茹でざく切りにする。干し椎茸は水で戻し、千切りにする。
4
フライパンを温め、サラダ油をひき、鶏ひき肉とみじん切りにしたしょうがを入れて炒める。
5
ポロポロとそぼろ状になったら、他の具材を全て入れて炒める。
6
全体に火が通ったら、★の調味料を全体に回し入れて味付けをし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
7
４をバットに移し、粗熱をとる。
8
春巻きの皮を1枚ずつはがす。1枚を広げて具材を入れ包み、はがれないように水をつけ、とめる。
9
６の表面にごま油を薄く塗り、トースターで焼き色がつくまで焼く。
10
お皿に焼きあがった春巻きを盛り、ベビーリーフとラディッシュ、櫛切りにしたレモンと濃口醤油を添える。
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