鶏肉の照り照り 鶏肉の照り照り

鶏肉の照り照り

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏肉の照り照り

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

食材2つのお手軽レシピ。最初に酒を入れて鶏肉を蒸し煮にすることで、やわらかく仕上がります。お弁当にも◎!
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
160 kcal
たんぱく質
16.0 g
脂質
6.1 g
炭水化物
6.6 g
糖質
5.7 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
356 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
28 mg
リン
171 mg
0.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
160 kcal
たんぱく質
16.0 g
脂質
6.1 g
炭水化物
6.6 g
糖質
5.7 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
356 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
28 mg
リン
171 mg
0.7 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ももから揚げ用(皮なし)
    80 g
  • ピーマン
    40 g
  • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • 調味料A
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
  • 鶏ももから揚げ用(皮なし)
    80.0 g
  • ピーマン
    1.5個 (47 g)
  • 2.5 g
  • 2.0 g
  • 調味料A
    • 砂糖
      1.0 g
    • 5.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • しょうゆ
      6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ピーマンは半分に切ってから、3等分。 調味料Aを合わせておきます。
  • 2
    フライパンに油をひいて、鶏肉を焼きます。焦げ目がついたら裏返して、酒を振ります。
  • 3
    ピーマンも入れて蓋をし、蒸し煮にします。 中まで火が通ったら、水分を拭き取ってから、Aを入れます。
  • 4
    蓋をあけて絡めながら煮詰めます。